永珍越南食館

九龍城越南餐廳。炒金邊粉唔會太乾；豬頸肉好嫩；蒸粉卷味道一般，適合清淡口味；椰汁清甜；串燒味道一般。

海蜇芝麻雞份量大且開胃；鹹魚炒芥蘭油較多；蟹肉炒粉絲材料少且沒蟹肉；蝦醬什錦炒飯料足且飯粒分明；腍肉好食；墨魚丸不彈牙；雞腎偏甜；串燒雞軟骨及芝士腸表現普通。

永珍價錢較貴。咖哩牛腩飯咖哩汁濃但油多且肉小；豬頸肉濱海過淋且豬肉乾；炸蝦片豬肉偏鹹；炸春卷較油。

永珍越南菜館。鹹檸梳打鹹檸還可以；菠蘿炒飯香且粒粒分離，配料豐富，菠蘿新鮮清甜；越南春卷炸得鬆脆，內有豬肉、木耳及粉絲。

在永珍食越式食品。咖哩雞份量足，香料味濃郁且有椰漿香，適合怕辣人士；蒜茸麵包即叫即焗，外脆內軟；燒蔗蝦味道好。

蝦醬海鮮炒飯有野味，札肉煎蛋香口，香茅雞翼味道適中，香茅豬扒飯配豉油很好吃。但檬粉煮得不夠，粉未散開。

在永珍越南食館點了牛根魚湯檬粉及雪碧，食物清淡。

生牛肉河粉味道很差，湯底欠缺水準。椰心炒雞味道尚可，屬於中式烹調風格。

椰青鮮甜；生菜包肉碎略鹹；咖哩蟹包非常好吃，蟹肉多；椒鹽焗烏頭味道不錯；牛肉撈麵牛肉新鮮；冬陰公蝦湯鮮甜不油膩。

香茅雞槌撈檬份量多，雞槌熱辣新鮮，檬粉與汁水味道不錯。

首次光顧，味道不錯。焗脆蒜蓉味很好，炸蝦蛢、春卷、蝦片、蝦丸亦不油膩，特別是蝦丸很美味。沙嗲串帶點辣且汁很惹味，肉質滑。

永珍越南食館的午市套餐價錢約$30。生牛肉湯河湯底有牛味，河粉滑溜，配料肥牛味道尚可，但其中一塊有少少筋。

冬陰公生牛肉檬粉湯底酸辣但欠缺香草味，生牛肉質素一般。炸蝦餅麵粉味重且蝦肉少，售價$69。

生牛河滑香好味。蒜茸炒西蘭花炒得均勻且口感爽口。椒鹽軟殼蟹份量不少且香口，但吃不出明顯椒鹽味。

越南菜湯河粉河粉太厚；炒田雞油膩；沙爹醬是淋上去而非燒製；咖哩飯口感偏凍。

餐廳價格變貴且食物質素下降。春卷變細且不夠脆口，火炒麵太鹹。

上菜慢，需要不斷追問。員工態度差，結帳時發現飲品及總數均有計錯錢的情況。

泰式生蝦新鮮，配酸辣汁；海蜇芝麻雞不錯，唯海蜇未夠凍爽；越式春卷炸得香口；香茅牛肉撈檬味道幾好。

海南雞飯份量大，雞肉肥滑嫩，油飯有薑汁味；越式豬肉包香脆，豬肉略乾但配菜開胃；越式併盤中雞串燒嫩滑，蝦春卷爽口，蝦丸彈牙且不油膩。

炭燒豬頸肉燒得過火且偏硬；馬拉盞通菜缺乏魚香味且偏鹹；越式拼盤春卷不夠脆、扎肉較凍、蝦餅顏色偏黑。越式蒸粉皮口感滑且帶甜酸汁。