最好食的炸大腸!
在太安樓吃炸物。炸大腸外皮脆、內裡juicy,非常推薦。其他炸物如炸秋葵、鵪鶉蛋、煎釀三寶、蟲草花雞肉燒賣亦都好食。店內只收現金。
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在太安樓吃炸物。炸大腸外皮脆、內裡juicy,非常推薦。其他炸物如炸秋葵、鵪鶉蛋、煎釀三寶、蟲草花雞肉燒賣亦都好食。店內只收現金。
主打各式炸物,炸燒賣金黃多汁,炸皮蛋外脆內韌,炸蟹鉗大隻有真蟹肉。生菜魚肉湯魚肉滑溜無腥味,價錢合理。
煎釀三寶中,青椒與茄子粉漿未熟,且茄子與青椒內幾乎沒有釀魚肉;豆腐、魚蛋與蝦條亦缺乏煎釀成份。
西灣河太安樓炸煎釀三寶,煎釀三寶$16/5件,炸得深色脆邊。另外叫了炸皮蛋$16,外層包魚肉加泰式辣醬,味道特別。
姊妹美食。蜜糖炸燒賣超好吃,價格為12蚊一串或30蚊三串。
試了椒鹽燒賣、椒鹽鵪鶉蛋及煎釀三寶,食物味道一般,炸皮偏硬,燒賣質感普通。
煎釀三寶款式多,包括蝦卷、魷魚、雲吞;亦有炸燒賣、炸腸仔、炸豆腐、炸茄子、炸魚蛋、炸紅腸等。魚肉彈牙不腥,外賣仍保持脆度。
炸大腸炸得香口脆卜卜,外脆內軟,配芥末醬很好吃;炸燒賣金黃脆口,建議搭配蜜糖或酸梅粉食用。
小食種類多,點了煎釀三寶(含蝦卷、魷魚等)。炸物水準內,其中蝦卷比較驚喜。
試食了煎釀三寶,包括廚師腸、紅腸、茄子、餃子同蝦卷;其中廚師腸炸完後腸衣與腸肉分離。
西灣河太安樓夜市美食攤位,種類超過40種,包括雞扒、鹽酥雞、台灣腸、魚手指、麥樂雞、煎釀三寶、大腸及滷味等。雞脾大隻且外皮香脆,配椒鹽粉很好吃。此外還有魚蛋、燒賣、生菜魚肉、碗仔翅等港式小吃。價格透明,牛丸一串7元。
在太安樓的炸物檔口,煎釀三寶魚肉厚薄與調味適中,但炸大腸非常韌,咬不動。
魷魚鬚份量與形狀與預期不符,口感極差,疑似不新鮮。炸大腸味道正常但表面不脆,缺乏層次。
太安樓小食店價錢平,煎釀三寶$15有四塊。蝦卷彈牙且有蝦味,但炸豆腐及茄子不夠熱,味道普通。
太安樓有很多炸物選擇,包括炸皮蛋。炸皮蛋配甜酸醬,有台灣夜市的感覺,素食選擇亦不少。
生菜魚肉足料且魚肉彈牙,味道好;炸鵪鶉蛋表面脆脆的,內部熱騰騰。
姊妹美食的碗仔翅非常好吃。建議多加些麻油、胡椒粉和醋,味道會更好。
蜜糖炸燒賣HK$27/3串,即叫即炸好脆,有椒鹽粉同蜜糖。生菜魚肉碗仔翅(大)HK$24,魚肉約三分之一碗,配酸菜脯好開胃,相對抵食。
在太安樓姊妹美食試了魚肉翅,魚肉沒有混入鯪魚,翅味十足,值得一試。
生菜魚肉湯魚肉爽口彈牙且魚肉味濃,配上自家調製香辣菜甫很出色。碗仔翅料足,有鮮冬菇與木耳,湯底味濃且晶瑩剔透。



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