姊妹美食

在太安樓吃炸物。炸大腸外皮脆、內裡juicy，非常推薦。其他炸物如炸秋葵、鵪鶉蛋、煎釀三寶、蟲草花雞肉燒賣亦都好食。店內只收現金。

主打各式炸物，炸燒賣金黃多汁，炸皮蛋外脆內韌，炸蟹鉗大隻有真蟹肉。生菜魚肉湯魚肉滑溜無腥味，價錢合理。

煎釀三寶中，青椒與茄子粉漿未熟，且茄子與青椒內幾乎沒有釀魚肉；豆腐、魚蛋與蝦條亦缺乏煎釀成份。

西灣河太安樓炸煎釀三寶，煎釀三寶$16/5件，炸得深色脆邊。另外叫了炸皮蛋$16，外層包魚肉加泰式辣醬，味道特別。

姊妹美食。蜜糖炸燒賣超好吃，價格為12蚊一串或30蚊三串。

試了椒鹽燒賣、椒鹽鵪鶉蛋及煎釀三寶，食物味道一般，炸皮偏硬，燒賣質感普通。

煎釀三寶款式多，包括蝦卷、魷魚、雲吞；亦有炸燒賣、炸腸仔、炸豆腐、炸茄子、炸魚蛋、炸紅腸等。魚肉彈牙不腥，外賣仍保持脆度。

炸大腸炸得香口脆卜卜，外脆內軟，配芥末醬很好吃；炸燒賣金黃脆口，建議搭配蜜糖或酸梅粉食用。

小食種類多，點了煎釀三寶（含蝦卷、魷魚等）。炸物水準內，其中蝦卷比較驚喜。

試食了煎釀三寶，包括廚師腸、紅腸、茄子、餃子同蝦卷；其中廚師腸炸完後腸衣與腸肉分離。

西灣河太安樓夜市美食攤位，種類超過40種，包括雞扒、鹽酥雞、台灣腸、魚手指、麥樂雞、煎釀三寶、大腸及滷味等。雞脾大隻且外皮香脆，配椒鹽粉很好吃。此外還有魚蛋、燒賣、生菜魚肉、碗仔翅等港式小吃。價格透明，牛丸一串7元。

在太安樓的炸物檔口，煎釀三寶魚肉厚薄與調味適中，但炸大腸非常韌，咬不動。

魷魚鬚份量與形狀與預期不符，口感極差，疑似不新鮮。炸大腸味道正常但表面不脆，缺乏層次。

太安樓小食店價錢平，煎釀三寶$15有四塊。蝦卷彈牙且有蝦味，但炸豆腐及茄子不夠熱，味道普通。

太安樓有很多炸物選擇，包括炸皮蛋。炸皮蛋配甜酸醬，有台灣夜市的感覺，素食選擇亦不少。

生菜魚肉足料且魚肉彈牙，味道好；炸鵪鶉蛋表面脆脆的，內部熱騰騰。

姊妹美食的碗仔翅非常好吃。建議多加些麻油、胡椒粉和醋，味道會更好。

蜜糖炸燒賣HK$27/3串，即叫即炸好脆，有椒鹽粉同蜜糖。生菜魚肉碗仔翅(大)HK$24，魚肉約三分之一碗，配酸菜脯好開胃，相對抵食。

在太安樓姊妹美食試了魚肉翅，魚肉沒有混入鯪魚，翅味十足，值得一試。

生菜魚肉湯魚肉爽口彈牙且魚肉味濃，配上自家調製香辣菜甫很出色。碗仔翅料足，有鮮冬菇與木耳，湯底味濃且晶瑩剔透。