陸如創意融合菜

竹炭黑金脆豆腐外酥內滑；百香凝珠酸度十足；煙燻糖心蛋蛋黃醇厚；陳皮魚茸羹質地細滑；養生足料燉湯螺頭軟糯；鮮麻椒油泡聖子王肉厚彈牙；烤椒香茅焗乳鴿皮脆肉嫩；鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛粒焦香解膩；還有法式焦糖燉蛋。

竹炭黑金脆豆腐配百香果水凝珠及煙燻糖心蛋；陳皮魚茸羹口感綿密；養生足料燉湯用料十足；鮮麻椒油泡聖子王肉質鮮嫩；烤椒香矛焗乳鴿香辣多汁；鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛粒份量足；爆珠燒仙草及法式焦糖燉蛋亦不錯。

中式餐廳，擺盤精美且味道出色。黑金脆豆腐外脆內滑；百香凝珠酸甜爆汁；蝦球大隻彈牙；陳皮魚茸湯滑嫩；養生足料燉湯滋潤；聖子王新鮮麻香；蓮藕蜜椒鮮腩排外脆內軟。

黑金脆豆腐外脆內滑，百香凝珠酸甜開胃；蝦球香脆彈牙。陳皮魚茸羹溫潤，養生足料燉湯清甜。鮮麻椒油泡蟶子王肉質爽脆鮮甜，麻香平衡。蓮藕蜜椒鮮腩排油脂適中，肉質腍；烤椒香茅焗乳鴿外皮香脆肉質嫩滑。

餐廳走創意中菜fusion路線，賣相精緻且味道有層次。百香果凝珠含馬蹄爆珠，口感清新；魚茸羮細滑不腥；聖子王鮮甜彈牙，配麻椒油味道層次突出。

鰂魚涌創意中菜，環境有格調且有Lego公仔。百香凝珠酸甜醒胃；煙燻糖心鴨蛋質地濃厚；竹炭黑金脆豆腐外脆內嫩；養生燉湯清甜解膩。

煙燻溏心蛋蛋黃濃郁；鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛粒肉汁豐富；遠年陳皮魚茸羹及養生足料燉湯真材實料；烤椒煎焗生蠔肥美；千絲芥末蝦球爽口彈牙。

竹炭黑金脆豆腐外皮脆、豆腐絲滑，配百香果漬蕃茄及煙燻溏心蛋。陳皮魚茸羮及養生燉湯無味精，很補身。海鮮方面，黑蒜及剁椒粉絲蒸蟶子皇新鮮大隻；禪衣燻香雞皮脆肉嫩；羅馬生菜啫啫煲味道濃郁爽脆。

金山冰花咕嚕肉外脆內嫩，帶輕微冰涼感。聖子皇黑蒜粉絲蒸，聖子爽口彈牙，黑蒜蓉帶甘甜與焦糖味。遠年陳皮魚茸羹魚味鮮甜，有陳皮果香且口感綿滑。

中餐廳咕嚕肉很出名。竹炭黑金脆豆腐配百香凝珠及煙燻鴨蛋，外脆內滑；金山冰花咕嚕肉外層如冰花且酸甜脆薄；聖子皇有黑蒜粉絲蒸及剁椒粉絲蒸兩款，味道鮮甜。

竹炭黑金脆豆腐與煙燻溏心蛋味道清新，脆豆腐外皮酥脆不油膩。陳皮魚茸羹清淡暖胃，養生燉湯無味精。蟶子新鮮大隻，有黑蒜粉絲及剁椒粉絲兩種口味。禪衣燻香雞外皮酥脆且肉質多汁。

黑金脆豆腐外層香脆內裡滑嫩。百香凝珠酸甜爆汁。煙燻糖心蛋香味濃郁。陳皮魚茸清香不膩。燉湯清甜滋潤。金山冰花咕嚕肉外皮脆。聖子皇鮮甜彈牙。豬油渣野菜粉絲煲香氣十足。

黑金脆豆腐外脆內滑；百香凝珠酸甜Q彈；煙燻糖心蛋香濃流心；陳皮魚茸清香；燉湯足料清甜；金山冰花咕嚕肉外皮脆；聖子鮮甜彈牙；豬油渣野菜粉絲煲香氣撲鼻。

中菜味道正且擺盤靚。竹炭黑金脆豆腐酥脆香口；艇家醬香炒蜆鮮甜；豬油渣椰菜粉絲煲熱辣；話梅腩排外層酥脆內層多汁；法式焦糖燉蛋滑口。

竹炭黑金脆豆腐外脆內軟；陳皮魚甘羹味道濃郁滋補；艇家醬香炒蜆鮮味十足；手作話梅腩排肉質嫩；豬油渣野菜粉絲煲口感滑順；法式焦糖燉蛋與士多啤梨芝士軟糕亦好食。

鰂魚涌隱世中菜館，晚市每位約$400。前菜有百香凝珠糖醋蕃茄仔、煙燻鴨蛋及竹炭黑金脆豆腐；招牌菜為冰鎮咕嚕肉，搭配新鮮菠蘿，口感脆身。

中菜性價比高。前菜百香果配蕃茄、煙燻鴨蛋及脆豆腐均好食；養生燉湯鮮甜；陳皮魚茸羹濃稠；蒸蟶子皇肉質彈牙；菌皇獅頭鵝掌煲炆得入味。

陸如走新派Fusion路線，裝修有型格Lego公仔及露台景。推薦金山冰花咕嚕肉，外皮脆且肉質鬆軟不油膩；士多啤梨脆脆芝士蛋糕入口即溶。服務親切。

私房菜菜式包括：百香凝珠、煙燻鴨蛋沙律、竹炭黑金脆豆腐、椒鹽炸南非8頭鮑魚、養生足料燉湯、遠年陳皮魚茸羹、澳洲西蘭花苗及金山冰花咕嚕肉。

陸如融合菜體驗有驚喜。百香凝珠酸甜開胃；竹炭黑金脆豆腐外脆內嫩；煙燻糖心蛋鹹香有深度。姬松茸老猴竹絲雞湯頭清甜；千絲芥茉蝦球爽口彈牙；茴香干煸爽肉白菜花香氣突出。