袁記雲餃 (尚翹峰)

灣仔袁記雲餃。全家福餃$52有12隻，包含粟米、韮菜及芹菜口味。餃子皮煙韌且飽滿，能吸收湯味。粟米餃加入甘筍，味道甜美。

點了10粒餃子套餐，餐牌寫$72，加上$5外賣打包費後共收$77，認為收取的打包費項目過多，不合理。

店內裝修具深圳風情。雲吞麵味道普通，牛腩麵價格較高。麵類沒有河粉或米粉選擇。特色是蔥和芫茜可以自取。

銅鑼灣分店外賣經常出錯或漏單，且等待時間極長，曾預約12點取餐，12:45仍未出餐。雖然袁記雲餃其他分店好吃，但此店服務與外賣問題嚴重。

鮮蝦蟹籽雲吞配混醬幹拌，花生醬味道不明，有芽菜且不辣，鮮味不足。玉米汁熱飲，甜度適中。

餐廳服務欠佳，等候時間長，員工應付不足，需不斷催單。食物不夠熱且質地偏硬，味道不如灣仔碼頭，價錢不便宜。

伙記態度差，非繁忙時間等咗20分鐘先出餐。雲吞麵餐包含雲吞麵、5隻煎餃及豆漿。雲吞味道一般，麵煮過龍口感太軟，豆漿有渣。

在大角咀試了餃子店，餃子大小適中且品質不錯，紅棗玉米汁口感濃厚。在灣仔店點了套餐（醬餃、涼菜、玉米汁），餃子水準依舊，但玉米汁較稀。

午餐外賣等候接近45分鐘，原因是餐廳湯品準備不足。

餃子為現場即包，看起來新鮮。鮮肉雲吞麵味道清淡中規中矩，無味精，份量足夠，價錢合理。

店員態度極差，催單時不理人甚至鬧客。食物質素一般，鮮蝦雲吞內有異物。唯有執枱叔叔較有禮貌。

在外賣平台落單後，等候超過一個小時仍未收到外賣，餐廳缺乏秩序。

最近午餐時段堂食需等候30至45分鐘，餐廳似乎因同時處理大量外賣單而導致堂食供應不足，現場環境混亂。

下單出錯且職員不會主動提供桌號。廚房傳出大聲喊話聲及叮叮聲，用餐氣氛受影響。食物味精味重，需飲飲料解渴。

玉米鮮肉餃配酸辣湯$52。湯底足味且芽菜多，但餃子皮較厚，餡料粒較細。

購買鮮蝦蟹籽雲吞及豆漿。湯麵份量湯底不足。豆漿等待時間長，且收到不滿意的豆漿（份量不足且有渣）。

招牌雲吞麵只有六粒中型雲吞、雞粉湯底及兩條生菜，缺乏鮮味與野味，售價50文。

食材新鮮且價格合理，無味精感。餃子口味多樣，包括木耳、韮菜、白菜、荸薺、玉米及薺菜。

雲吞店款式多，全人手包，味道可以。但出餐速度較慢，等候約20分鐘；送餐服務效率一般，環境較嘈雜。

下午茶餐$38包熱飲，凍飲或粟米汁需加錢。水餃份量為4隻，雲吞為6隻，口味可自選。麵質好食，湯底不鹹，份量適中。