在Aroma Wine Bistro遇到一名穿黑衣長髮女職員服務態度極其無禮且不專業,在與侍酒師討論點酒時,直接將未點的白酒放在桌上。
在 Aroma 法式小酒館品嚐法式小碟、烟熏肉和芝士拼盤,以及主廚 Roger 的手工義大利麵。與我們的品酒師一起以實惠的價格發掘來自勃艮第和其他精品生產商的葡萄酒。
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在Aroma Wine Bistro遇到一名穿黑衣長髮女職員服務態度極其無禮且不專業,在與侍酒師討論點酒時,直接將未點的白酒放在桌上。
三黃雞熟成處理,皮薄香脆,配雞油香飯。餐廳有大量法國Burgundy美酒選擇,價錢合理,並有專業侍酒師推介。
服務效率不足,員工專注度有待改善,等候食物時間較長。食物質素尚可,牛面頰意大利飯肉質軟腍,燒三黃雞皮脆肉嫩,但風味稍欠驚喜。
一名身穿運動外套的侍酒師服務態度惡劣。店內僅一名長髮女職員服務態度良好且殷勤。
法式餐廳Aroma Wine Bistro主打高質法國菜及多款葡萄酒,設有露天座位。Dinner Tasting Menu包括頭盤、前菜、主菜及甜品。頭盤Parma Ham配Burrata芝士及自家製Focaccia味道契合。
Dining City午市套餐包括前菜、主菜、甜品及飲品。蕃茄忌廉濃湯味道濃郁;蟹肉牛油果吐司蟹肉份量足且多士脆口;虎蝦濃郁蕃茄醬意大利闊面。
Aroma Wine Bistro裝修具現代感,設有露台。提供Bourgogne作為welcome drink,飲用Meursault。
Aroma的法式焗三黃雞外皮金黃,雞肉嫩滑,雞油與肉汁比例理想。黑松露意粉味道偏普通但質素OK。
三黃雞配雞油飯同汁好好食;peppercorn-cured duck prosciutto bucatini配魚子醬,煙鴨胸有隱約辣味,配cream sauce味道好。Set lunch價錢合理且份量夠。
Beef tartare加入松露及菇類,香氣豐富。立鱗燒魚皮脆且魚肉嫩;truffle pasta夠al dente,調味精準;三黃雞肉質嫩滑多汁。
週末午餐食物味道不錯,Brunch menu的開胃菜全部推薦。主菜推介黑松露意粉和烤黃雞,芝士蛋糕亦很好吃。點餐後等候時間較久。
提供法式及意式小食與分享餐,適合品酒。點了Wagyu Toast,和牛煎得完美,配上酥脆牛油吐司。
用餐體驗欠佳,服務極差。小食及黃雞味道平庸,意粉表現亦不理想。
Yellow Chicken的醬汁像KFC蘑菇醬加牛油,配蟲草菇好食,但雞肉偏柴,雞髀肉厚且不夠入味,有雪藏味。黑松露意粉醬汁濃郁但普通。蝦意粉蝦外熟內生且有輕微腥味,意粉口感偏粉。
位於銅鑼灣利園三期。小食Baby Cuttlefish鮮甜出色,Wagyu Toast脆口惹味,薯條脆口配三款醬料。主角烤三黃雞配黑米飯及蟲草菇,米飯吸受雞汁。巴斯克芝士蛋糕外層焦香,內裡軟綿有奶香。
午市套餐性價比高。生牛肉多士以炸薯仔製成,香口有創意;煎封鴨腿外皮香脆;咖啡味道濃郁香醇。牛麵意大利飯則偏鹹。
餐廳走小酒館路線,每一道菜都有fine dining的感覺,精緻且用心。推薦法國勃根地Pinot Noir,酒體偏medium body,有紅水果香氣及礦物味,層次豐富。
利園三期的法式小酒館,由前Tosca Di Angelo主廚主理。推薦松露牛肉他他配Sourdough,以及薯仔千層酥蟹肉。
小酒館食物高質,酒類選擇多。松露牛肉他他新鮮且有層次;和牛多士是必點;焗黃油雞價錢合理,雞油香口。
今次表現差,牛扒熟度過高(8、9成),用料亦有所下降。芝士蛋糕不再流心,意粉亦不理想。不過酒水及炸芝士波味道不錯。