明記麵家

筋腩麵與油菜質素良好，蔥花及韭黃細嫩爽口。老闆娘服務熱情有禮，招呼及埋單細節用心。

雲吞麵湯底清澈，蔥花香，麵底有咬口且蛋味夠，鹹淡適中。雲吞蝦肉爽口彈牙。油菜配腐乳醬味道好但份量多且略鹹。價位正常。

明記麵家在深水埗經營20多年。油菜嫩、雲吞足料、水餃正、雞腳麵、牛腩及湯底都非常新鮮好味。蘿蔔糕、冬季臘味糯米飯亦很出色。品質保持一貫水準。

深水埗與長沙灣之間的廣式麵店。炸醬麵的醬汁帶棕色，味道鮮辣微甜微酸，肉末短小軟腍帶肥肉，口感好。

明記是街坊雲吞麵店，晚上四點營業。食物味道穩定，牛腩及牛根軟糯多汁且有咬口，是凌晨尋找食物的好去處。

牛腩夠淋身，豬腳夠入味，麵條彈牙。湯底有重蝦味。牛丸表現一般。

明記麵家是平民草根的本地雲吞麵店，環境無特別裝修，衛生可接受。雲吞、水餃、牛腩、豬手及炸醬麵等麵食均有驚喜，麵材及秘方湯底水準高。

炸醬麵麵質彈牙，豬肉配秘製炸醬味道好。牛根麵湯底濃郁，麵質彈牙且無鹼水味。豬手麵味道好。連同油菜及三杯凍豆漿共$148。