春水堂 (新城市廣場三期)

鹽酥杏鮑菇新鮮脆口；珍珠鐵觀音雪糕吐司雪糕似沙冰，吐司鬆脆；珍珠熔岩蛋糕質感偏實；野飲表現正常。整體食物表現一般。

鰻魚便當烤得香脆，肉質鮮嫩；凍珍珠鐵觀音奶茶珍珠Q彈，茶味濃郁。

鰻魚便當鰻魚香脆鮮嫩，配菜新鮮。凍珍珠鐵觀音奶茶珍珠Q彈，茶味濃郁且甜度適中。

春水堂黑糖鐵觀音珍珠奶茶刨冰茶香濃郁，但份量比預期少。鹽酥雞翼外皮香脆，但雞肉醃製不足，味道單薄。

期間限定產品與圖片不符。雞肉少且乾身、柴、無味；麻油雞完全沒有麻油味；糯米飯很硬，很難吃。

點了4個親子丼，上菜後才告知只剩3份。親子丼味道極鹹，雞肉很柴，且是湯飯。店員態度不佳，且在點了飯與三文治後趕客人走。

酥炸豬扒配他他醬便當，便當盒邊緣有醬汁溢出且黑色邊緣甩色，影響賣相。豬扒OK，但飯較硬，配菜和菇是白灼，味道較淡。鐵觀音珍珠奶茶好飲。89元便當覺得不值得。

沙田新城市廣場分店食物質素持續下降，比起半年前有明顯跌幅，不如其他分店穩定。

下午茶試了鹽酥雞翼併杏鮑菇套餐，加飲品共$60。檸檬紅茶表現一般；雞翼不如杏鮑菇好食，推介食杏鮑菇。

下午茶套餐性價比高，有肉燥飯、肉燥麵線及炸物餐配飲品。點了肉燥麵線配凍鐵觀音，十分滿足。

在春水堂沙田新城市廣場分店遭遇顧客插隊，店員未處理反而讓插隊者優先結帳，感到不被尊重。投訴電郵至今未獲回覆。

紅燒半筋半腩麵湯頭重味偏鹹，麵條滑彈，腩肉軟，筋軟腍入味；滷水蛋入味香濃，蛋白爽脆。服務好，環境乾淨。

麻辣鴨血鴨胸冬粉花椒與辣椒極多，味道非常麻辣，不適合不能吃麻的人。

在春水堂外賣抹香奶茶，點餐後飲料已在櫃檯，但員工視而不見。詢問時員工大聲表示單據寫明12:00才出杯，態度欠佳。

蒜泥白肉非常難吃，肉片冰冷且黏連在一起。紅燒牛肉麵及鹽酥雞表現中規中矩，功夫麵肉碎較香。

餐廳收工時間資訊不明確，員工多次在不同時間前來催促埋單，導致用餐體驗不佳，認為員工資訊傳達有問題。

紅燒牛肉麵牛肉滋味十足，麵條Q彈，湯頭微咸；黃金香酥雞皮脆肉多汁；珍珠奶茶香滑且珍珠Q彈。惟牛肉麵及拉麵送上時溫度稍低。

午餐需排隊約半小時，下單後主食約需等15分鐘。酸菜白肉湯麵酸度適中，推薦給喜酸人士；麻辣鴨血鴨胸米粉鴨血滑嫩；海鹽焦糖珍珠拿鐵層次豐富，口感醇厚。

半筋半肉蕃茄牛肉麵湯頭濃郁，但麵份量偏少。黃金香酥雞外皮薄脆雞肉嫩。慢煮豬手軟糯入味。滷香拼盤包含牛肚、牛筋及大腸。魯肉飯飯質較濕且味道不足。

春水堂牛肉麵湯味濃，牛肉有口感，麵質不錯；珍珠奶茶奶味重但茶味不足。整體味道普普通通，價錢性價比低。