永騰潮州鹵水鵝店

在永騰潮州滷水鵝店排隊約10分鐘買了滷水鵝片，賣相不錯，味道也很好。

購買了半隻滷水鵝及元蹄。元蹄連皮部分爽口入味，但全瘦部分較柴。滷水鵝下庄份量較例牌多。

滷水汁濃郁，香味吸引。小鵝翼、鵝掌及豬肚味道好，配上酸醋、豉油及辣椒油非常美味。

卥豬腳夠味、腍且無腳毛。卥水鵝夠味但唔太鹹，唯蘸汁較鹹，且夾到底下有好多舊連刀。價錢唔平。

買了半隻滷水鵝，切得工整。味道不會太鹹，口感正常，很好吃。

購買滷水內臟。鵝腸及豬肚爽口夠味，甚至偏鹹；豆腐口感實，味道清淡。

買了半隻滷水鴨，售價$70。味道比上次食的滷水鵝鹹，但鴨胸不韌。鴨肉有連刀。

購買半隻鹵水鵝、兩隻鹵水蛋及一個大鵝翼。鵝肉味道適中不偏鹹，胸肉不乾，髀位多汁肉嫩，皮厚度正常且脂肪不多。

永騰潮州鹵水鵝店由堅尼地城搬遷至荃灣，擁有超過40年歷史。味道可以回味，是人氣的斬料加餸店。

潮州菜滷水質素大幅下降，鵝翼、鵝腸、豆腐及肝件完全沒有滷水香，只有鹹味，且鵝翼與豆腐乾且不入味。

中式鹵水鵝肝切件，味道較鹹但質地結實，適合當零食。

買咗下庄鹵水鵝同頭頸，但食晚飯發現變咗上庄，價錢同份量都有問題，覺得被呃。

滷水鴨肉質鮮嫩多汁，帶有滷水香味，份量大且賣相好。

滷水鵝皮肉易咬且不韌，無騷味，油脂適中；滷水汁香，適合撈飯；鵝紅滷得入味且口感不會過老。

鹵水豬腳仔、潮州札肉及潮州鹵水豆腐味道佳，即食或翻叮都唔影響味道，即日食更佳。過往食嘅鹵水鵝味道亦一流。雖然排隊時間較長，但值得一試。

店舖面積不大，有最低消費$50。鵝腸拼鵝肉飯賣相一般但味道很好，鵝腸脆口香，鵝肉鮮嫩。

鹵水鵝肉質滑且出色，皮下脂肪厚但不明顯。鹵水味偏淡，調味醋較一般。雖然肉質好，但考慮價錢，未必會短期內再次光顧。

店員有效率。滷水鵝飯、鵝翼及鵝肝味道合胃口，其中鵝肝香滑；粉葛排骨湯真材實料，湯底微甜。

滷水鵝肉嫩口，滷水味不過重。例湯不油膩。店內座位有限，空間較狹窄。

外賣滷水鵝滷水味太重且非常鹹，蓋過了鵝肉原有的味道。