香港仔魚蛋粉

裝修後食物選擇減少，服務質素下降。職員態度欠佳，且有員工用膳時將腳放上櫈。

尖沙咀香港仔魚蛋粉，招牌魚蛋粉使用魚湯，米粉份量較少且較碎，魚片及魚蛋味道一般。

服務態度極差，店員沒耐心且沒禮貌，點菜時會中途離開去收錢。

魚蛋河粉河粉質滑，魚蛋爽口彈牙但略腥，湯底鮮但油膩。牛筋米粉牛筋硬實、不入味且味道極淡，令人失望。牛丸麵牛丸爽口彈牙但有膻味，幼麵質爽滑。

食物雖然不算差，但價格過高。一碗牛肉丸麵售價$80，味道平庸。

分店服務表現不一。樓上舖對遊客服務良好，會主動提供水；但地舖服務欠佳，要求熱水後遲遲未上，且店員對客人要求無回應，最終只能自行去水吧取凍水。

招牌魚蛋河等了15分鐘，送到時魚蛋及魚片都不夠熱。沙嗲牛筋撈面份量不足，只有兩塊牛筋。服務員無禮貌。

香港仔魚蛋分店多，價格由$36起。湯頭偏混濁濃味，河粉質素中規中矩，牛腸較濃酥味。整體味道中規中矩。

魚湯底無魚腥味亦無過重味精味。魚蛋彈牙不腥，魚片香口。但米線發漲，口感欠佳。

上湯牛腩河粉湯底牛味濃郁清甜，河粉軟滑。牛腩雖然偏肥且有少許痴牙，但口感淋軟。

魚蛋粉店。魚片頭米粉份量極少，只有兩粒縮水魚片，貢丸較大。湯底淡而無味。售價$43認為不值。

豬軟骨撈公仔麵又凍又硬，醬汁太濃，豬軟骨無肉無骨。凍檸茶無糖且苦。服務態度差，員工呼喝客人、上菜粗魯且不回應。

在尖沙咀食豬軟骨米線，豬軟骨味道發酸，醬汁質地杰撻撻，食物難食。

服務態度差，叫餐及提供熱水時反應消極。食物份量少，豬手米豬手細且沒味道，杏仁霜太淡，咖哩雞份量少且無配菜。

點了蠔仔肉碎粥、炸醬麵及腐乳炒通菜。蠔仔肉碎粥味道普通，蠔仔不多；炸醬麵份量少且賣相欠佳；腐乳炒通菜味道一般。整體質素普通，不會再來。

魚湯底味道不錯，份量足夠。蝦肉較小且不夠新鮮，雲吞內豬肉比例較高。蔬菜份量足夠。

牛筋腩撈麵與炸醬撈麵的配料較少。奶茶味道不錯，乳白色湯底夠味。麵條口感爽滑，無鹼水味。

店內環境不佳，有客人亂丟垃圾且小二不清理。食物方面，魚片頭湯河與魚蛋河味道淡，魚蛋口感不明顯。

鮮蝦豆苗餃麵味道欠佳，豆苗未剁碎且有異味，疑似蝦不新鮮。湯底像味精湯，喝了會口渴。

晚上10時左右前往，無需等位。豬軟骨米粉肉質嫩且軟骨易咬，加$5可配飲品。菜單提供中英文，吸引不少遊客。