菜式太咸
菠蘿咕嚕肉味道太濃且肉少骨多。煎蓮藕餅爽口但太鹹。炒貴刁油多且鹹。炸子雞皮脆肉滑但偏鹹。
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菠蘿咕嚕肉味道太濃且肉少骨多。煎蓮藕餅爽口但太鹹。炒貴刁油多且鹹。炸子雞皮脆肉滑但偏鹹。
駱克道熟食中心苑記的大牌檔食物不錯。炸豬大腸外皮鬆脆且內裡柔潤;啫啫芥蘭煲火候夠且蝦乾多;椒鹽九肚魚搭配鮮魷,口感鮮嫩且炸粉不厚。
蠔餅的汁非常鹹,鹽未攪勻。小炒王足料有鑊氣,蓮藕絲香脆可口,是同區好食的選擇。
午餐食涼瓜牛肉飯及凍檸茶。牛肉份量多但較淋,涼瓜爽脆。檸茶表現普通,上菜速度有待改善。
粟米斑腩飯味道正常,凍檸茶夠檸檬味。服務態度非常好,職員會主動幫忙安排座位及確認飲品要求。
生滾牛肉粥份量大,粥底綿滑,牛肉滑口,唯有兩三片牛肉不夠新鮮。價錢27蚊,性價比高。
熟食中心30元午餐選擇多。點了豆腐火腩飯,份量大且火腩肉多,但肉味不明顯,芡汁略鹹,適合送飯。整體而言性價比高。
份量足的楊州炒飯,肉香鮮味稍遜,以淡鹹味為主,蝦仁未經挑腸處理,蝦背黑卒卒。
灣仔街市午餐便宜且有鑊氣。涼瓜班腩飯份量大,班腩多且涼瓜苦味不多,加錢可配凍檸茶。
鹹魚煎肉餅外脆內嫩;豉椒牛筋腩煲調味適中但牛筋略韌;苑記小炒王材料與火候適中,蝦乾鹹鮮;涼瓜肥牛煲表現中規中矩;京都煎豬扒肉質腍滑且甜酸度掌握得好。
在駱克道市政大樓熟食中心食羊腩煲、魚雲及脘魚片。羊腩炆得入味但未夠腍,肉質偏瘦;魚雲一般,脘魚片正常。
平時常吃炒菜,份量大且價錢平。今日試了楊州炒飯,味道、賣相及食材均屬一等一,在灣仔區性價比高。
熟食中心晚市試了口水雞,雞肉滑嫩且醬汁惹味,雖然麻味較少但合心意,亦有食咸魚茸。
苑記提供早餐,有粥和腸粉。皮蛋瘦肉粥粥底綿,皮蛋多且有溏心,瘦肉入味。叉燒腸粉皮厚薄適中,餡料豐富。
在駱克道市政大廈苑記食涼瓜牛腩飯,牛腩與涼瓜味道欠佳。送的凍檸檬茶茶色深帶苦味,檸檬無味且不夠甜。
叉燒腸粉皮光肉滑,但餡料較少且鬆散,豉油汁夠甜夠味。皮蛋瘦肉粥皮蛋與肉質普通,但夠滾夠熱。
白粥夠綿且有米香;即拉炸兩新鮮香脆。早餐價錢經濟抵食。