The Mansion

The Mansion提供多款cocktail，如以rum、菠蘿、椰子調製的飲品口感偏甜且有沙冰感；No.5酒味較重。Pintxo Platter Set包含海鮮、肉類及素食小食。

酒吧提供獨特signature cocktail，味道清新。Belle Époque帶有蜜桃清甜味；Dear Lilly有豐富荔枝味及士多啤梨。Pintxos Set小食味道調配得好。大蝦肉質爽口，與大啡菇很夾。

中環新開的雞尾酒酒吧，裝修有藝術特色。The Mansion雞尾酒椰子味淡香易入口，To Be Or Not To Be味道濃厚。Pintxo Set小食中羅勒車厘茄配mozzarella及茄子卷味道不錯。

新開酒吧，裝潢精緻奢華。雞尾酒To Be or Not to be混合白蘭地、蘋果汁等，酒味較淡；No.5混合波本威士忌、白砵酒及楓糖漿，適合威士忌愛好者。配以西班牙Pintxos小食。

中環酒吧，裝潢以鮮艷紅色為主，風格復古浪漫。推薦Signature Cocktail「The Mansion」（含蘭姆酒、鳳梨、椰子、雪莉酒）及「Belle Epoque」。

酒吧裝修簡約時尚，音樂燈光營造出放鬆氛圍。雞尾酒香氣迷人，味道出色。

酒吧裝修有視覺衝擊，主打西班牙小食（pincho）。Pintxo Set包含茄子、煙三文魚、大啡菇牛扒等，每樣都精緻且口味豐富。Iberico ham、manchego cheese和anchovy非常值得推介，使用正宗西班牙火腿。Cocktail也適合拍照。

推薦特色雞尾酒The Mansion及No.5。Pintxos拼盤選擇多，包含櫻桃蕃茄、奶酪、西班牙煎蛋餅、鮭魚卷、鵝肝醬、伊比利亞火腿等組合。酒吧氛圍溫暖舒適，適合聚會。

朋友對我說，香煙不解人生苦，烈酒難消世間愁。 見他憂鬱，我決定帶朋友去中環一家新開的酒吧。 這家酒吧的裝修以紅色和金色為主，牆壁上掛著一些古典和現代的視覺藝術畫作。此外，酒吧內還放映著上一個世紀的荷里活電影，營造出復古、華麗又時尚的氛圍。 其中一款名為"To Be Not To Be"的雞尾酒，是我特別推薦的。棉密泡沫上面點綴著黃色小花，內含卡爾華多斯酒、黑莓和蘋果。它的口感清甜，非常適合酒量較淺的我。 另一款名為"Martinez"的雞尾酒，據說是馬天尼的前身，不過這個細節並不需要太過考究。當侍應奉上這杯馬天尼時，橙香味會撲鼻而來。品嚐第一口時能感受到馬天尼獨特的味道，並帶有回甘的感覺。 此外，侍應還建議我們搭配"PINTXOS Set（Try All)"這個套餐，一次品嚐店內小食。這個套餐包括伊比利亞黑毛豬、曼切高羊奶芝士和鯷魚乾拼切片麵包、肝醬拼魚子醬、忌廉芝士三文魚卷、西班牙奄列和帕德龍辣椒拼切片麵包、烤大蝦拼大啡菇、牛肉鵪鶉蛋薄荷拼切片麵包，還有素食之選：羅勒車厘茄拼水牛芝士及茄子卷。每一款食物非常適合我與朋友的口味。 從食物的材料到外觀，這家酒吧是一絲不苟。廚師還會親自到客人旁邊，講解食物的用料，這表明店家對於用心製作。 在朦朧的夜晚，朋友是否會想起某個特別的人呢？