勇記海南雞

鋪頭較細，座位擁擠。海南雞飯雞肉滑但味道偏鹹；油飯味道一般。店員有禮貌，價錢$69算公道，但認為食物水準不值得長時間排隊。

勇記海南雞專門店，主打泰式海南雞、去骨沙薑雞飯及椰香喇沙。三黃雞嫩滑，雞皮金黃爽脆，配搭特調泰式酸辣醬及油飯，味道惹味。

上環海南雞。雞肉滑但雞髀位有骨，非100%無骨。油飯偏乾身無味。午餐連熱飲$69，若要額外購買蔥油需加$2。

雞肉嫩滑入味且雞皮爽脆，特調醬汁好食。油飯香醇不油膩，椰子湯有天然椰香且無味精。

椰子雞湯賣晒。雞肉雖然望落嫩，但食落較柴且韌，表現不如預期。

海南雞配油飯及椰子雞湯，上菜效率高。雞肉滑但無味，油飯偏硬且無雞油香氣，湯頭鮮甜。用餐後感到非常口渴，不會再光顧。

專程試了招牌海南雞飯，雞肉（包括雞胸）質素嫩滑，油飯不算油膩。自家製醬汁值得欣賞，但整體口味見仁見智。

勇記海南雞上環分店人氣高，午餐時段需排隊。招牌海南雞椰香喇沙米線雞肉滑嫩多汁，米線爽滑彈牙，喇沙湯底香濃有層次且具椰香與泰式風味，份量充足。

勇記的海南雞非常出色。招牌去骨海南雞飯使用三黃雞，皮爽脆且帶膠質，肉質嫩滑鮮甜。配搭的泰式醬酸辣開胃，雞油飯粒粒分明。午餐時段需要排隊。

勇記海南雞飯招牌海南雞飯肉質鮮嫩，搭配雞油飯及特製醬汁；椰子雞湯清淡滋補；配菜包括黃瓜片及豉油雞翅。

泰式海南雞飯雞肉滑嫩，配油飯及炸蒜很好吃。跟餐的椰子雞湯料足且味道濃郁。

味道不錯，食物質素對得起價錢。人均消費約70元。

喇沙海南雞米線湯底有椰香及花生味，味道不錯，但堂食較貴且雞肉份量不算多。

蔥油海南雞油撈麵配料豐富，包含嫩滑雞肉、麻辣醬、蔥油、雞油及青瓜絲，味道香辣鮮爽。唯麵底為油麵，若改用粗麵會更好。

去骨海南雞飯的雞肉口感普通，醬汁缺乏層次感，飯亦不夠油香。

在勇記用餐時，點了雞髀海南雞飯及湯，飯有些生。用餐約40分鐘時，女店員以語氣不善的方式催促趕人，未事先告知限時，服務態度令人感到受辱。

食海南雞飯，飯有點生。用餐約40分鐘時，女店員粗魯地抽走單子並以發脾氣語氣說話，暗示有人等位，但入座時並未告知有限時。

椰子雞湯味道濃郁，有椰香與雞味。海南雞飯油飯有雞油味但不油膩，雞肉嫩滑但味道偏淡，建議沾泰式醬汁；雞件份量較少。

食物味道不錯但屬於西式。外賣取餐體驗欠佳，店員在叫號時態度惡劣，且在櫃檯內搜尋外賣時對顧客語氣不善。

服務過於急促，職員在食客未吃完時就準備收走餐具，並在用餐不足40分鐘時催促離開，表示外面有客人等候。