麥奀雲吞麵世家 (荃新天地)

麥奀二人餐包含兩碗標準size雲吞麵、一碟蠔油芥蘭及水餃，可加$5換購飲品。雲吞彈牙有蝦肉，湯頭鮮味帶胡椒味，幼麵彈牙無鹼水味，水餃爽口，芥蘭不苦。

雲吞水餃皮較硬，湯頭帶辣味。整體味道不及其他店，衛生意識不足，員工曾將跌落地的餐牌直接放回檯面。

麥奀。伙記手腳利落親切。大蓉加底雲吞麵湯底鮮甜，雲吞新鮮，麵條爽口；牛筋雲吞麵湯底鮮甜但牛筋未夠腍；蠔油芥蘭菜質好；熱豆漿甜度正常。

麥奀記水準依舊。雲吞水餃麵份量有所改善，麵條有彈性，湯底好喝。雲吞和水餃內的鮮蝦新鮮彈牙。熱豆漿甜度適中且有豆香。

在荃新天地麥奀記吃雲吞麵。麵相吸引，雲吞麵份量適合當下午茶。醬油架乾淨，消費滿$100可享八折優惠購買醬料。雲吞麵不加醋及辣椒醬味道較佳。

在荃灣麥奀記食細蓉和大蓉，雲吞皮有點硬，麵不夠爽，湯底味道欠佳。中午人不多卻等了15分鐘，侍應與經理忙於聊天，未留意廚房出餐。

招牌世家雲吞麵（細）$41，份量少，雲吞有四隻。麵條彈牙爽口，但湯底味道淡，缺乏大地魚香，整體味道普通，不如以往水準。

雲吞麵麵身爽滑但湯底太鹹且胡椒味太重。雲吞皮薄但個頭極細，餡量少且鮮味不足。份量極少且價錢昂貴，性價比低，不會再回頭。

於米芝蓮推薦店用餐，點了細蓉及鮮蝦雲吞麵。雲吞細小且缺乏大地魚與肉味，員工態度欠佳。

雲吞麵湯頭略鹹，麵質及雲吞表現基本；撈麵麵質太淋身且鹼水味重，雲吞及水餃表現一般，整體令人失望。

麥奀記麵食，牛筋撈麵份量感覺比以往少且無青菜，但麵及牛筋水準維持。雲吞牛腩麵有大蝦雲吞及不少牛筋。

麥奀雲吞麵獲米芝蓮推介。雲吞麵湯底用大地魚煮成，香氣撲鼻；麵條爽口彈牙，有全蛋麵香；雲吞皮薄餡靚，內有蝦仁且多汁。價格平民。

麥奀記雲吞麵份量不大。雲吞皮薄、餡料爽口，湯底濃郁，全蛋麵彈牙；柱侯牛腩麵湯底略鹹，牛腩入味但質地較瘦且韌。

湯底不足、冇香氣及鮮味。雲吞質感唔夠彈牙，蝦肉質素欠佳。麵質夠爽，但整體質素有待檢討。

荃灣新天地百年老店，雲吞面湯頭鮮美，雲吞大且內含3隻蝦仁，麵條有勁道；乾撈麵沾蠔油亦有風味。

世家雲吞面（細蓉）有四粒雲吞，皮薄且蝦肉爽口彈牙。雲吞面爽口彈牙，配大地魚香味湯底。上湯杞子浸芥蘭口感清甜，上湯亦十分清甜。

麥奀雲吞麵。大蓉有3、4粒細粒雲吞，啖啖蝦肉，味道好；麵身爽口彈牙；湯頭有韭黃加分。但份量少，49蚊覺得唔太抵食。

銀絲細麵有彈性且滑爽，但蛋香味不足。湯底清澈但偏鹹且胡椒味太重，鮮味不足。雲吞細小且蝦味一般，皮質尚可。水餃餡料豐富但蝦味少，口感人工化，皮較厚實。

米芝蓮餐廳分店，招牌雲吞麵麵身爽口彈牙，雲吞蝦肉鮮甜有咬口，水準與中環總店相若。

麥奀價格較貴。生菜一般；柱候腩麵偏咸且牛腩不抵；雲吞麵雲吞較細，湯底偏咸。麵條質地爽口彈牙。