Mother of Pizzas

3月25日下午與朋友及小孩到訪，因有小朋友，侍應安排坐對著入口的枱。客人提出想換枱，侍應沒有反對。點菜時侍應態度冷淡。

蒜蓉芝士包外脆內軟，配番茄湯很開胃。肉丸大粒紮實，配自家製番茄醬及帕瑪森芝士。半半披薩餅底外脆內軟有麥香，菠蘿肉醬及Parma Ham芝麻菜組合味道平衡。

Pizza餅底烤得好，口感脆卜卜，芝士出色。侍應態度友善，雖漏了一杯奶昔但即時補回，並細心在甜品加生日牌。

加拿大人Pizza菇類多汁但味道偏咸；山洞人啖啖肉配洋蔥口感豐富。披薩皮邊脆香，午餐人均約$136。

蒜香芝士焗麵包現點現做，香氣濃郁，麵包底厚實有嚼勁。

Mother of Pizzas提供現場即做即焗的手工Pizza，可選擇兩種口味各一半；甜品Tirarizzsu加入Mascarpone奶酪，咖啡味與甜度較濃。

菠蘿Pizza果汁豐富且芝士濃郁；肉丸肉醬意粉肉丸軟滑、醬汁濃郁；芝士蕃茄仔沙律清爽可口。雞肉Pizza味道普通。

Garlic Cheese Bread趁熱吃很好吃。Crazy Cheese Pizza芝士味濃厚，但吃完覺得略油。Tumppi Chicken Pasta表現不失水準。

食咗Queen Margherita同Pepperoni I’Americano雙拼Pizza，餅底鬆軟煙韌，芝士多且juicy。辣肉腸款料足，適合重口味。Honey Grapefruit Soda亦幾fresh唔會太甜。

銅鑼灣Mother of Pizzas。118'' Half & Half比薩有驚喜，Pepperoni口味香腸厚實微脆且起司豐富；Queen Margherita口味番茄醬酸甜，配新鮮羅勒與絲滑奶酪。外皮酥脆有彈性。

雙拼Pizza。Mother of love 1967為夏威夷口味，含水牛芝士、火腿、意大利肉腸、菠蘿及辣椒蜜糖；My Parma為風乾火腿Pizza，份量多且餅底煙韌；甜品為Tiramisu。

主打正宗意式薄餅。瑪格麗特薄餅餅底外脆內軟帶炭香，配水牛芝士；夏威夷風味薄餅菠蘿新鮮多汁，鹹甜平衡；士多啤梨奶昔用新鮮果肉製作，口感濃郁 creamy。

Mother of Pizzas提供傳統拿玻里雙拼口味披薩，餅底使用Caputo 00麵粉並經48小時低溫發酵。皇阿媽沙律菜新鮮、車釐茄甜，但火腿份量較少。媽媽香蒜芝士焗麵包芝士拉絲。

Pizza店。Summer of Love 1967及Pepperoni Super Saiyan Pizza邊緣煙韌，但辣肉腸略鹹；Tumppi Chicken Pasta意粉彈牙，醬汁較稀。

沙律豬腩肉與醬汁過鹹，掩蓋了蔬菜鮮味。意粉蛋味重且醬汁濃，但本身欠缺調味，整體味道不協調。Pizza表現較好。

公共鋼琴位置緊貼餐桌，演奏時聲音太大導致無法交談。向服務員反映噪音問題時，對方態度惡劣，翻白眼並直接走開，未有處理或道歉。

點了13寸half n half pizza（Summer of Love 1967及Canadian口味），其中Summer of Love 1967的菠蘿甜味可中和鹹味。意大利肉丸肉醬意粉肉丸質地鬆軟，味道不錯。

餐廳可預約訂枱。服務員會主動介紹Pizza及意粉。Pizza口味可混合嘗試；Carbonara意粉採用傳統蛋漿煮法，口感較濃稠。

外賣平台落單等了60分鐘未到，店員熱心協助處理訂單問題。Pizza及其他食物雖然送達時已凍，但味道依然唔差。

Mother of Pizzas薄餅餅底薄而香脆。四款芝士薄餅味道濃郁但缺乏新鮮感；帕爾馬火腿薄餅火腿份量較少。整體質素穩定，但性價比不算高。