三不館車仔麵 (巧明街)

車仔麵湯底選擇多，麵條爽彈。牛腩軟腍，豬頸肉及麻辣魚皮入味。酥炸墨魚餅外皮香脆，有墨魚肉。價錢親民，份量足，出餐快。

午餐點了兩餸一麵，配瑞士雞翼（肉質軟腍偏咸）及醬燒豬頸肉（嫩滑），配鮮製油麵口感彈牙，飲品凍檸茶茶底濃郁。

裝修懷舊，適合打卡。沙嗲湯底出色，有濃厚花生味，豆卜索湯，蘿蔔大塊且夠甜。店員有禮貌。

三不館車仔麵款式多，價錢合理。豬大腸入味軟腍，午餐肉厚切，貢丸彈牙，豬紅細嫩，還有魚片頭、日式粟米豚肉餃子及酸菜。

餐廳裝潢以舊式香港大排檔為主題，配有相應家具及懷舊歌曲。

三餸油麵湯底極淡，僅有鹹味。蘿蔔澀味重，陳皮魚蛋沒味道，僅蝦卷有味道。整體口味過於清淡。

車仔麵味道好。豬大腸清洗乾淨、滷得軟糯入味且有內臟香味；咖喱魷魚爽口且有咖喱味；豬頸肉有煎香味且皮好吃。

三餸一麵份量多。咖喱魷魚入味且質地好，豬頸肉肥瘦比例好，蘿蔔甜，瑞士雞翼好味。沙嗲湯底較惹味，金湯質地似忌廉湯。

午餐排隊安排混亂，三人被安排在二人桌。食物質素令人失望，車仔麵沒味道且份量少，價錢貴。

牛腩肉質鮮嫩，吸收了濃郁牛腩汁；瑞士雞翼甜中帶鹹，肉質嫩滑；墨魚丸彈牙多汁，有海鮮風味；沙嗲湯底有花生椰漿香氣及微辣；幼麵口感滑溜。

點了三餸（豬頸肉、雞翼、豬皮）配油面及凍檸茶，另加麻辣豬手。豬皮軟腍，豬頸肉與雞翼入味，湯底加辣汁及秘製菜甫味道佳，麻辣豬手亦好腍好香。

觀塘三不館車仔麵，環境較迫夾且價錢偏貴。上菜速度快，食物水準不錯。陳皮魚旦味道不過不失，咖喱魷魚爽脆，滷水豬腸入味，湯底加了腩汁與菜脯，味道惹味。

下午茶時段較舒適。車仔麵配菜脯味道很好，但買回家的包裝菜脯味道與堂食有明顯分別。

大埔分店三餸一麵46元。加錢點豬大腸但只有5塊瘦腸。金牌麻辣湯底較淡，辣味不明顯，建議加辣菜脯。

車仔麵味道尚可但收費不便宜。服務態度欠佳，侍應回收桌上的麻辣菜脯後未有重新供應，且未能供應熱水。

四餸$64，餸同湯底味道不錯，辣菜可隨便加。但店內沒有冷氣，非常悶熱，建議找有流動冷氣的角落坐。

兩餸車仔麵雞翼與魚蛋味道不錯，但魚蛋較細，份量略小。加購凍飲價格較高，整體性價比一般。

咖喱魷魚是必叫項目，雖然份量不算多且不夠惹味，但味道經典，辣醬非常好吃。

價錢合理，味道正常。鮮製油麵不錯，加錢要的牛腩份量不多。店內有四五名職員，收銀員有禮貌。

豬腸實身不騷，但疑似食到沙；咖喱齋份量大且炆得夠；餃子實身肉厚；粟米麵香甜，但油麵不夠油。