伽文晚飯小菜

小菜份量大且味道很好。

膏蟹蒸肉餅蟹肉鮮甜多膏，肉餅亦好食。金榜題名饅頭炸得啱啱好，配蝦汁正味。冰鎮咕嚕肉外酥內嫩。黃金三寶苦瓜茄子南瓜炒得啱啱好。

在大埔墟街市「伽文小菜」等候一個半小時後，發現服務員跳過排隊順序將枱位給了第二組客人。

食物款式多、份量大。推薦冰鎮咕嚕肉，口感爽脆並配生果；金榜題名蝦蝦肉新鮮爽口，配炸饅頭蘸汁回味無窮。

大埔食肆性價比高。沙薑雞腳入味；冰鎮咕嚕肉外脆內軟；蒸蟹餅肉質鮮美；炒麵不錯。胡椒豬肚湯辣味稍欠，黑椒薯仔一口牛比例不均。

職員笑容親切，服務好。海鮮質素不錯，價錢抵食，有大排檔氣氛，冷氣充足且衛生理想。

大埔熟食中心餐廳，冷氣強勁。龍躉酸菜魚湯頭惹味；啤酒牛油蝦草蝦大隻、口感彈牙；麻辣香鍋入味且油份適中。

食物很好吃，冰鎮咕嚕肉大份且脆卜卜，蒸魚也很好吃，椒鹽鮮魷水平正常。價錢不貴。

於伽文食午餐。豉椒斑腩炒河爽滑多汁，斑腩香脆；羅漢齋炒麵麵底夠脆，有鑊氣且味道足，枝竹與豆腐具豆香。

午市套餐肉絲炒麵麵身脆內軟，班球米粉及班球份量十足，價格合理。

第二次到訪，分量大且食材新鮮。Wasabi炸墨丸墨魚丸爽口彈牙；$70沙拉豬扒肉質嫩滑，配以自家製沙拉醬，味道好開胃。唯一缺點是座位不舒服，枱數少，衛生環境一般。

大埔街市小菜選擇多，座位充足。黑椒薯仔一口牛份量多且牛肉嫩滑；腰果西芹雞丁腰果香口但雞肉有雪藏味。整體飽足感高，會再試其他小菜。

大埔墟街市檔口，老闆熱情。煎烏頭足料，炒餸有鑊氣，海鮮份量亦多。

嘉伽文小菜。大蝦嫩口鮮味足，椒鹽炒魚乾肝味道好。龍躉炒西芹及蟹炒得好味。炸大腸洗得乾淨香口大份，金菇肥牛煲及炸蠔餅亦好食。

小炒皇用料十足，有蝦乾、魚乾及菜脯；五柳倉魚新鮮香口，甜酸味適中；蒜蓉油蜜菜清爽。食物熱辣，服務態度好會推介菜式。

京都豬扒無骨軟滑、外皮脆，配菠蘿同汁有香港風味。豉椒炒魷魚熱騰騰、好味脆口。魚香茄子煲味道一般。口水雞味道一流，汁適合撈飯。炸大腸外脆內軟，配酒一流。

大埔墟熟食檔，加工海鮮收費約$50/斤。椒鹽九肚魚嫩滑惹味，鹹蛋王涼瓜味道好；但招牌沙薑雞肉質霉且無雞味，小菜出品亦較以往一般。

熟食市場海鮮烹調水準高，豉油皇蝦煎與油泡龍躉球火候準確，唯薑蔥蠔略過火。收費合理。

泰式豬扒酸甜微辣，份量略少。八珍豆腐煲有豬潤、豬肚、粉腸及肉片，具傳統風味。椒鹽釀油條香脆，內有墨魚膠，口感爽口彈牙。

在大埔街市買海鮮後送往熟食檔加工。辣酒煮花螺惹味；陳皮蒸飽魚乾淨且不散；鼓汁炒聖子彈牙；薑蔥屈蠔鮮味十足；魚肉亦蒸得滑鮮。