小菜份量大且味道很好。
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小菜份量大且味道很好。
膏蟹蒸肉餅蟹肉鮮甜多膏,肉餅亦好食。金榜題名饅頭炸得啱啱好,配蝦汁正味。冰鎮咕嚕肉外酥內嫩。黃金三寶苦瓜茄子南瓜炒得啱啱好。
在大埔墟街市「伽文小菜」等候一個半小時後,發現服務員跳過排隊順序將枱位給了第二組客人。
食物款式多、份量大。推薦冰鎮咕嚕肉,口感爽脆並配生果;金榜題名蝦蝦肉新鮮爽口,配炸饅頭蘸汁回味無窮。
大埔食肆性價比高。沙薑雞腳入味;冰鎮咕嚕肉外脆內軟;蒸蟹餅肉質鮮美;炒麵不錯。胡椒豬肚湯辣味稍欠,黑椒薯仔一口牛比例不均。
職員笑容親切,服務好。海鮮質素不錯,價錢抵食,有大排檔氣氛,冷氣充足且衛生理想。
大埔熟食中心餐廳,冷氣強勁。龍躉酸菜魚湯頭惹味;啤酒牛油蝦草蝦大隻、口感彈牙;麻辣香鍋入味且油份適中。
食物很好吃,冰鎮咕嚕肉大份且脆卜卜,蒸魚也很好吃,椒鹽鮮魷水平正常。價錢不貴。
於伽文食午餐。豉椒斑腩炒河爽滑多汁,斑腩香脆;羅漢齋炒麵麵底夠脆,有鑊氣且味道足,枝竹與豆腐具豆香。
午市套餐肉絲炒麵麵身脆內軟,班球米粉及班球份量十足,價格合理。
第二次到訪,分量大且食材新鮮。Wasabi炸墨丸墨魚丸爽口彈牙;$70沙拉豬扒肉質嫩滑,配以自家製沙拉醬,味道好開胃。唯一缺點是座位不舒服,枱數少,衛生環境一般。
大埔街市小菜選擇多,座位充足。黑椒薯仔一口牛份量多且牛肉嫩滑;腰果西芹雞丁腰果香口但雞肉有雪藏味。整體飽足感高,會再試其他小菜。
大埔墟街市檔口,老闆熱情。煎烏頭足料,炒餸有鑊氣,海鮮份量亦多。
嘉伽文小菜。大蝦嫩口鮮味足,椒鹽炒魚乾肝味道好。龍躉炒西芹及蟹炒得好味。炸大腸洗得乾淨香口大份,金菇肥牛煲及炸蠔餅亦好食。
小炒皇用料十足,有蝦乾、魚乾及菜脯;五柳倉魚新鮮香口,甜酸味適中;蒜蓉油蜜菜清爽。食物熱辣,服務態度好會推介菜式。
京都豬扒無骨軟滑、外皮脆,配菠蘿同汁有香港風味。豉椒炒魷魚熱騰騰、好味脆口。魚香茄子煲味道一般。口水雞味道一流,汁適合撈飯。炸大腸外脆內軟,配酒一流。
大埔墟熟食檔,加工海鮮收費約$50/斤。椒鹽九肚魚嫩滑惹味,鹹蛋王涼瓜味道好;但招牌沙薑雞肉質霉且無雞味,小菜出品亦較以往一般。
熟食市場海鮮烹調水準高,豉油皇蝦煎與油泡龍躉球火候準確,唯薑蔥蠔略過火。收費合理。
泰式豬扒酸甜微辣,份量略少。八珍豆腐煲有豬潤、豬肚、粉腸及肉片,具傳統風味。椒鹽釀油條香脆,內有墨魚膠,口感爽口彈牙。
在大埔街市買海鮮後送往熟食檔加工。辣酒煮花螺惹味;陳皮蒸飽魚乾淨且不散;鼓汁炒聖子彈牙;薑蔥屈蠔鮮味十足;魚肉亦蒸得滑鮮。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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