京おでん-まさ

食物出色，有日本廚師主理。高湯蛋卷調味適中且滑；豆腐好食，連湯都好飲；福袋、牛根煮味道不錯；店員會介紹煮桔。唯預約困難。

銅鑼灣「京おでん-まさ」食物包括吞拿魚他他、酒盜烏賊、栗蟹、關東煮、大根、腐皮福袋、燒賣及高湯蛋卷。環境簡單美觀，光線柔和。

Kyoto Oden Masa非常難訂位，推薦高湯蛋卷。

食了刺身拼盤、冷味茄子、蛤蜊海膽細麵（湯頭清甜）、味噌無花果（味噌味過濃）、牛筋蘿蔔及蒟蒻，以及豆皮包裝甜點。

侍應服務態度好，英語良好。食物質素良好，栗蟹已拆肉方便進食，刺生新鮮，炸物即叫即切保持鬆脆。

這間日式居酒屋的關東煮湯底清爽，食材正常發揮，腐皮福袋內含軟糯年糕，八爪魚汁水不錯。牛筋煮醬汁濃厚帶甜，蘿蔔與蒟蒻入味。親子丼的蛋與雞肉嫩滑，白飯有高湯精華。

酸汁白子新鮮滑口，無腥味；吞拿魚他他口感豐富；高湯蛋卷厚身有層次；牛根煮入味；炸魚餅較普通；日本產蘿蔔與預期有出入。

銅鑼灣京おでん-まさ由日本師傅主理，提供正宗京都風味關東煮。鰻柳川海鰻滑溜入味，可惜份量較少。餐廳主打酒類和小食，份量較細且價錢偏貴，建議先預約。

關東煮小店，走關西風格。必叫牛筋煮，入味且軟腍。炸白子做法特別，有汁浸；高湯玉子燒質地嫩滑；腐皮福袋大且包住軟糯年糕。

關西風味手作關東煮，湯底清淡甘甜。酒肴豐富，味道整體不錯但未達驚艷，價格偏高。店員態度好，主廚會親自試味。

Oden Masa食物美味，柚子汁牡蠣配湯底非常出色。店內有日本氛圍，員工會耐心介紹食物。

位於銅鑼灣非雅富街的一棟大廈內，是從東京來的熱門Oden餐廳。

關東煮菜式包括腐皮福袋、炸豆腐、日本產蘿蔔、九条蔥、燒賣、牛筋煮、高湯蛋卷、鰻天婦羅及雞肉卷。牛筋煮入味，高湯蛋卷有濃郁雞蛋香。

京都風御膳，味道正宗且種類豐富，是極佳的慰藉美食。雖然需要排長龍，但非常值得回訪。

酒盜烏賊鹹香下酒；牛根煮味道濃郁入口即化；關西關東煮口味清淡，大根清甜，蒟蒻爽口。

食材精細，值得再次預約。推薦貝真丈、鰆魚南蠻漬、酒盜烏賊（烏賊嫩滑）、粟米天婦羅（香口且內裡juicy）及牛筋煮（入味軟稔）。吞拿魚他他魚肉比例可再增加。

日本師傅主理的關東煮小店，需預約。關東煮湯頭清淡鮮甜，高湯浸茄子有煙熏味，牛筯煮至軟腍入味。

關東煮種類多，湯頭好味。推薦湯浸鰻魚味道清甜及粟米天婦羅。服務員態度親切，可坐在吧枱看師傅製作。

Kyoto Den Masa主打關西流派關東煮，湯頭以昆布、柴魚、鹽巴及淡醬油調味，味道清甜。

在香港能吃到不錯的關東煮很難得。出汁味道極佳，點選的關東煮都非常美味。