101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

火鍋店有窗景及露台。蟲草花桃膠雞鍋湯底清甜，桃膠足且雞肉皮滑肉嫩；沙茶雞涮涮鍋惹味。手切牛頸脊肉質嫩且牛味濃；響鈴拼魚皮爽脆。飲品適合解膩。

椰子雞湯底清甜順滑，雞髀肉嫩滑。配料如黃金魚皮、響鈴、墨魚汁鳥結糖、太極冬菇、黑松露蟹籽海鮮軍艦等均有水準。安格斯牛頸脊肉質細嫩，墨魚小吃惹味。

銅鑼灣台式火鍋放題，可享50款配料及酒精飲品，可對著維港海景用餐。湯底選擇多，藥膳椰子雞湯清甜滋潤。採用QR code掃碼落單，非常方便。

火鍋非常滿足。蟲草花桃膠雞鍋與蕃茄牛肉鍋各有特色；手工拼盤質感好；小食如鹽酥花枝丸、雞翼及手撕雞均好食；海鮮丸及海鮮食材豐富；飲品選擇多元。

101手工涮涮鍋自助餐，冬瓜卜卜蜆鍋底味道不錯，牛肉及海鮮魚片、蝦膠質素好，小食如炸魚皮、台灣腸亦好吃。

晚市無限時手工涮涮鍋套餐性價比高，可享海景及任飲酒水。推薦台灣沙茶雞湯及三杯雞湯。安格斯牛頸脊嫩滑，手工拼盤及響鈴卷、魚皮表現出色。

101 Grill bar提供無限時維港海景火鍋放題，可以盡情享用美國安格斯牛肉等肉類。

位於銅鑼灣金朝陽中心二期的101手工涮涮鍋，主打無限時火鍋放題及維港海景。

銅鑼灣101手工涮涮鍋，望住維港夜景。冬瓜卜卜蜆海鮮鍋鮮甜，手切牛頸脊軟嫩，廣島蠔肥大，即炸響鈴吸湯，魚片同雞件亦新鮮有水準。

銅鑼灣101手工涮涮鍋提供火鍋放題。環境開揚，設有露台可看維港夜景。

維港海景火鍋放題，星期日至四每位$418加$30醬油費，任食肉類、海鮮、蔬菜及無限量酒精飲品。台灣古早牛肉鍋牛腩條足料，味道唔會太濃太鹹。手切安格斯Prime Grade牛頸脊質素好。

101 grill bar + hotpot提供無限時維港海景火鍋放題。

銅鑼灣台式涮涮鍋放題，晚市主打無限時火鍋及酒水特飲。食材新鮮且款式多，性價比高。餐廳位於29樓，設有落地玻璃及戶外露台，可飽覽維港景色。

環境闊落有景觀。無限時任食套餐包括安格斯牛頸脊，肉質鮮嫩。冬瓜卜卜蜆海鮮鍋湯底鮮甜。手工拼盤、墨魚汁鳥結糖、太極冬菇及炸海苔鹹蛋黃魚皮皆很出色。

查詢飲料進度時，男職員態度極差且具挑釁性，大聲斥責客人並主動找食客吵架，服務極不專業。

對小童收費模糊，經理臨時改收正價減$100。食物質素一般，腸仔難食，豬肉好嚡，配料普通，性價比低。

午市火鍋set價錢實惠，包含湯底、飯或麵、三款小菜及飲料。湯底鮮甜，配料新鮮，適合午餐。

午市$61套餐包含台灣沙茶湯底、拉面、牛肉/雞件/雲吞及飲品。沙茶湯底惹味，牛肉鮮滑，雞件有少量冰鮮味，雲吞表現普通。

午市一人火鍋只需$61，性價比高。湯底選擇多（麻辣、豬骨、蕃茄等），主食可選白飯、米線或麵。自選3餸包括沙茶滑牛片、白蘿蔔及大件雞件。飲品大杯且免加錢。

食物質素高。三杯雞湯底正宗，雞肉嫩滑。拉麵口感彈滑且份量十足。脆肉鯇魚、墨魚春卷好食。特色咖啡珍珠飲品味道濃厚。收費61元加一，物有所值。