蠔仔肉碎粥粥底柔滑,蠔仔嫩滑,肉碎細膩;小炒皇海鮮鮮甜,肉類香濃,蔬菜爽脆,味道濃烈香氣撲鼻。
供應分量足料的打冷滷味、生猛海鮮的潮州菜館,加幾道熱辣辣的即炒小菜和啤酒,是三五知己聚腳、宵夜之選。
登入 後撰寫評論
蠔仔肉碎粥粥底柔滑,蠔仔嫩滑,肉碎細膩;小炒皇海鮮鮮甜,肉類香濃,蔬菜爽脆,味道濃烈香氣撲鼻。
椒鹽手楂西施骨外脆里嫩,涼拌香辣魚皮爽脆入味。馬頭魚鮮嫩無腥味,鹵水雜拼與鵝鹵香濃。潮式蠔仔餅、啫啫滑雞煲及菜紅味道均佳,性價比高。
荃灣潮州菜館,主打打冷小炒與海鮮。咕嚕蝦球大隻,外脆內爽,甜酸汁適中。水煮魚片厚身滑溜,辣湯底麻辣平衡有層次。
明記海鮮潮州菜館推出優惠。石鍋芥蘭配肉碎蝦乾;鹵水鵝片肉質嫩滑,配豆腐;雞粒粟米羹份量足且料足。
沙律蝦球蝦肉爽彈,外層薄脆,配沙律醬及雜果;椒鹽酥脆白飯魚即叫即炸,全身通透酥脆,椒鹽鹹香。兩款炸物火候適中,唔油膩。
荃灣潮州菜老字號的滷水鵝片切薄且軟嫩,配醋汁及豆腐。啫啫滑雞煲內有洋蔥、豬潤及雞,雞肉炸得乾身且沾滿醬汁。
點了蠔仔肉碎粥、啫啫雞煲及小炒皇。粥底滑順且蠔仔新鮮;雞煲雞肉嫩滑、皮金黃焦香;小炒皇鑊氣足,魷魚須彈牙且材料豐富。
在荃灣「明記」食四餸一粥。薑蔥焗魚腩煲外脆內嫩,薑蔥香氣十足;春菜腩肉腩肉不肥且煎得香口,春菜清甜;蠔仔粥蠔仔多且粥底綿,味道適中。環境乾淨企理,上菜快。
潮州菜老字號,環境乾淨舒服。滷水鵝片份量多且嫩滑;薑蔥霸王雞肉質滑;滷水雜拼(紅腸、鵝腸)質素好。職員服務態度好,啤酒價錢平。
普寧鹽水炸豆腐外脆內嫩,入味帶豆香;招牌炒米粉鑊氣十足,粒粒分明且煙韌;菠蘿咕嚕肉肉嫩汁多,酸甜比例佳;潮州滷水雜拼鵝片薄。
明記海鮮潮州菜館提供正宗潮州菜。菜式包括:蠔仔肉碎粥(蠔仔多)、京都焗一字骨(配菠蘿)、秘制凍司庵。小食及茶位收費合理。
明記的打冷份量大,鹵水雜拼不鹹,墨魚及鵝腸很好吃。豉油皇炒麵即叫即炒,香脆有口感。
招牌小炒皇料足且有鍋氣;方魚粥粥底有胡椒味,海鮮鮮味十足;西施骨避風塘做法香辣惹味。滿$300可加$6換小蝶滷味拼盤,滷味入味且抵食。
潮州菜館熱鬧且有鑊氣。西檸煎軟雞外皮酥軟內裡多汁;乾炒牛肉河份量大、牛肉嫩滑;滷水雜拼份量足,滷水香醇,五花腩、大腸、鵝腸、鵝腎及豬耳口感佳;夫妻肺片麻辣鮮香。
潮州菜老字號,座位闊落,服務態度好。明記小炒皇有鑊氣且香甜;水煮魚片味道正宗且魚肉新鮮;瑤柱蛋白炒飯份量多且乾身。
潮州菜老字號,菜品有鑊氣且上菜快。滷水雜拼味道濃郁;XO碧綠炒龍躉肉件大且皮彈肉嫩;蜜椒薯仔一口牛牛肉軟嫩,薯仔酥脆,帶甜辣風味。
明記海鮮潮州菜館招牌菜包括:炒米粉、明記小炒皇、薑蔥焗魚腩煲及滷水雜拼盤。
食物用心製作,份量多且好食。蠔仔肉碎粥軟糯綿滑;XO碧綠炒蝦球蝦肉新鮮彈牙;椒鹽白飯魚外皮酥脆;滷水雜拼份量足,鵝腸爽口豬耳Q彈無腥味。
荃灣明記潮州打冷舖,食材新鮮,味道地道。蠔仔肉碎粥米香濃郁,蠔仔鮮甜;滷水雜拼份量大,包含豬耳、紅腸、五花腩、鵝腸、墨魚及鵝腎。
潮州菜及滷水。紅燒乳鴿皮脆肉嫩;沙茶牛肉煎米鹹香濃郁、牛肉滑嫩且有鍋氣;滷水雜拼盤亦有特色。

CHICHA San Chen




Home’s Kitchen

Neko Wafu House