翻食再翻食酸菜魚
酸菜魚湯底非常出色,魚肉份量足且滑嫩,加入萵筍與薯粉後味道很好。干鍋肥腸處理得乾淨無肥膏,炒得香口且口感脆,非常美味。
Lucky Food
九龍城川辣火鍋,雞煲以外,烤魚亦是另一主打
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酸菜魚湯底非常出色,魚肉份量足且滑嫩,加入萵筍與薯粉後味道很好。干鍋肥腸處理得乾淨無肥膏,炒得香口且口感脆,非常美味。
尖椒皮蛋味道不強烈,蛋白晶瑩,蛋黃軟綿;干煸四季豆爽脆惹味;樟茶鴨皮酥香脆,鴨肉油香。
麗都九龍城四川菜味道不錯。秋葵用美極炒得惹味;烤魚香脆鮮嫩,肉質厚身;生炒骨醬汁濃郁。
諸葛烤活魚份量大,魚肉嫩滑,配料豐富,湯底酸辣醒胃。萵筍味道清新,響鈴自家炸製很脆,黃金魚腐豆腐彈牙。
四川菜小店。尖椒皮蛋使用黃皮蛋,味道較輕易入口,辣油香口;豬肚質感腍軟。
酸菜生魚份量足,魚片鮮嫩,底部的牙菜與薯粉吸滿精華。樟茶鴨皮脆肉嫩,鹹香惹味。胡椒雞煲含有黑胡椒、參鬚及紅棗,雞肉質好,豬肚新鮮入味,湯頭暖胃。
在九龍城食川菜,點了明爐鯇魚(半條份量大,約四人份)及薯粉。薯粉份量多且口感彈牙,具川菜風味。
五香肉丁麵上菜快,肉丁味道濃郁,麵身彈牙,適合喜歡食硬身公仔麵的人。
麻辣小食好食,特別是尖椒皮蛋香口且有蒜味與辣味,炒薯條火候好,口感爽脆。
九龍城有口福,位置方便。點了天地1號陳醋,諸葛烤活魚(香醬)分量足,魚肉結實鮮甜,配有牙菜及腐皮。頂級手切肥牛與安格斯肥牛粒肉質嫩滑、肥瘦適中且入口即溶。
食酸菜魚,揀了無骨鉗魚,味道酸辣開胃。手切雪花肥牛肉非常正,脂肪紋理適中。自家製炸響鈴卷香豆味且不肥膩。
餐廳提供雞煲及烤魚,選用的少骨鍘魚燒得不錯。店內環境熱鬧,適合聚會打邊爐。
胡椒豬肚雞煲水準出色,亦有麻辣雞煲、烤魚及簡單湯底邊爐可選,邊爐配料豐富。此外還有小菜及天地一號蘋果醋。
九龍城城南道有一間香辣烤魚及雞煲店,可以揀雞煲或烤魚,亦可以散叫火鍋材料打邊爐。
川菜小店,烤魚及雞煲係招牌。涼拌海哲爽口,美極秋葵惹味,口水雞肉嫩滑且醬汁麻辣度剛好。
烤魚醬香口味太鹹。白菜餃疑似為行貨產品(灣仔碼頭),質素不符價格。豬蝴蝶腩份量抵食但肉質太軟爛。整體味道太鹹且味精味重。
餐廳裝修簡潔,枱椅寬敞舒適。餐牌有雞煲、烤魚打邊爐及川菜小食。點了胡椒豬肚雞打邊爐。
可以叫小炒或雞煲。麻辣雞煲有大中小辣及微辣可選,亦可另外加麻辣醬自行調教辣度。雞煲味道很好。
四川菜選擇多,價錢大眾化。推薦烤魚及胡椒豬肚雞;尖椒皮蛋蛋芯流心,非常出色。
座位寬敞有電視。配料選擇多,有小菜及邊爐。胡椒豬肚雞煲味道好,胡椒味夠,藥材味香且料足。

K's Field
Tip Top of Taste

Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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