王家沙

上海菜味道好，特別是水煮魚。裝修精緻乾淨，具中式風格，環境舒適安靜，適合朋友聊天。

王家沙食物包括：蘇式鮮肉小籠包肉汁鮮甜但皮厚；酸辣湯料足但味道一般，酸味多於辣味；蔥花薄餅香脆；上海粗炒有鑊氣且鹹度適中；回鍋肉炒年糕味道惹味但較多油。

香蔥薄撐夠薄夠脆；酸菜魚酸辣度適中且龍利柳滑；金蒜魚湯白菜仔有濃郁魚湯味。

午膳。薰蛋一份僅一隻。蒜泥白肉捲入酸青瓜及甘荀絲，效果欠佳。大白棻炸春卷餡料不足。擔擔麵麵質一般。燻魚炸得過深，口感偏硬且味道過重。

每星期都會來黃埔飲茶。擔擔麵濃湯底好飲，可供兩人分；賽螃蟹建議加多啲醋；小籠包及煎八寶飯都幾好食。

服務態度極差，店員不理客人，經理態度惡劣。小籠包皮厚、餡無肉味且不夠熱多汁。炒菜普通。手撕雞味道不錯。麵條彈牙。

小籠包皮薄多汁；生煎包餡料多汁但表面太硬；醉雞酒味稍淡；豆沙鍋餅皮太韌。

雞絲粉皮芝麻醬稍多；蟹粉小籠包湯多值得一試；甜酸魚很開胃送飯；蝦菜香脆香口。服務不錯，味道好。

王家沙行政套餐青芥螺片似假鮑魚；鮮肉小籠包皮薄餡足，但鮮菜肉餛飩表現平平；回窩肉炒年糕出色；高力荳沙彈牙但豆沙不足。下午茶價錢偏貴，菜式未見突出。

仿鮑片是用麵筋做的，小朋友喜歡。醬油鴨乾且不好味。蟹粉蝦仁味道夠，蝦仁OK。清炒豆苗幾好。上海粗炒油膩但無味。沙薑雞麻麻地。豆漿味道好。

食品質素普通，小籠包一般，翡翠好食且平。楊洲炒飯像白飯炒白飯，蔥與汁佔九成，料少。上海粗油多、有色無味。黃金蝦蝦身連殼且少。豆沙鍋餅皮厚，沙翁細小且硬。總結不飽且不好吃。

王家沙。前菜三小碟中，鎮江排骨、皮蛋豆腐及四喜烤麩各有特色。鮮肉窩貼皮脆肉鮮嫩多汁。醉雞酒香味濃且肉質嫩滑。小籠包皮薄汁多，肉鮮味足。

王家沙上海菜。裝潢古色古香，空間寬敞。提供花生及醋配薑絲作為開胃小食。

王家沙擔擔麵味道出色，帶有溫暖香辣的花生味。雲吞精緻美味。其他湯品尚可，但年糕口味一般。價格對學生而言很划算。

王家沙上海菜，食物水準高且價錢公道。大閘蟹餐包括魚米羹、酸辣湯、蟹粉小籠包及蟹粉生煎包，味道鮮甜。擔担麵味道一般，杭式蔥油拌麵味道淡但麵條彈牙。

小籠包皮薄易破，口感欠佳。上海醬鴨是凍食臘鴨，且多骨難食。醬炒排骨年糕味道淡且滯，蘿蔔C酥卷一般，擔担餃子亦不理想。

花生沒味道。馬蘭頭拌香乾很乾且沒香味。拌野菌不鹹不油但沒味道。蔥爆羊肉沒羊味且羊肉切太薄，配薄餅吃法奇怪。魚湯蒜片莧菜沒有魚鮮。紅燒獅子頭油光滿面。

辣擔擔麵麵條過淋，湯底欠缺花生香與辣味；生煎包底部皮太硬，難以咬入，唯餡料有肉香肉汁。

在APM分店用餐，點了豬排擔擔麵，有花生碎且具麻香味；酸辣湯餛飩餛飩大且湯底足料；還有蒜泥白肉。

蟹粉小籠包有少少腥味；擔擔麵叫唔辣但冇乜味；三絲炒年糕冇乜味；賽螃蟹冇乜蟹肉；三絲粉皮份量較少。津白、三絲年糕、茄子粗炒及醉雞味道不錯。星期日人多，需主動要求續茶。