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匿名21/03/2021
去左山頂🏔️食雲吞麵
麥奀雲吞麵世家雲吞麵皮薄滑,麵彈牙,湯底鮮;牛腩麵湯底濃郁。食物質素好,但份量比想像中細。
堂食
Mak's Noodle
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麥奀雲吞麵世家雲吞麵皮薄滑,麵彈牙,湯底鮮;牛腩麵湯底濃郁。食物質素好,但份量比想像中細。
雲吞麵雲吞結實鮮甜;牛腩雲吞河牛腩入味且不韌;蠔油芥蘭鮮味足。整體味道不錯,但份量較細且價格偏貴。
雲吞面細蓉有嚼勁,雲吞不錯,但蔬菜欠缺胃口。餐廳用餐時人多需要拼桌,服務一般。
雲吞粒大且肉質緊實新鮮;牛腩雲吞麵牛腩大塊但份量較少;蝦籽撈麵蝦籽鋪滿且味道較重。
牛腩撈麵及細蓉賣相一般,分量少且麵條端出時僅微溫。牛腩味道尚可,但整體性價比低。
麥奀雲吞麵食水極佳,雲吞麵無論是湯麵或乾麵都做得非常完美,麵條口感彈牙。
麥奀的鮮蝦雲吞麵麵條爽口彈牙,雲吞皮薄且內餡鮮蝦味足;湯底鮮味帶咸香,有大地魚與蝦味。
麥奀雲吞麵世家自1968年起經營,獲米芝蓮指南推薦,以雲吞麵聞名。
麥奀記雲吞麵份量極少。雲吞質素不錯,蝦爽皮薄,麵夠爽口無梘水味,上湯有蝦及大地魚鮮味,油菜水準中上,但性價比不高。
麥奀記的鮮蝦雲吞麵味道地道,雲吞全是鮮蝦。大地魚湯不含重味精,飲後不會口渴,非常滿足。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
