洪運正宗圍村盆菜

洪運的鎮店鮑魚盆菜皇包含大隻鮑魚、金蠔、瑤柱、咸蛋煎大蝦、𧕺豬肉、豬皮、支竹及冬菇，食材講究，味道豐富。

盆菜材料充足且真材實料，味道好。送貨準時且司機有禮貌，即使只叫一個盆菜也提供送貨服務。

盆菜食材一般，鴨肉有強烈羶味，蘿蔔很老且多渣，花膠較淋。唯獨大蝦沾滿鹹蛋黃表現出色。

盆菜份量足料，鮑魚螺片入味，鹹蛋炸蝦酥脆，海參唔腥，腩肉入味。配燉湯有魚鮮及花膠。

海味盆菜蝦不新鮮且肉質霉變，雞肉柴，腩肉無味且有豬羶味，蔬菜亦有酸味。配送時間比預定晚。

盆菜賣相靚，份量多。腩肉味道好，魷魚爽口，鴨皮脆，咸蛋蝦好食。唯汁量較少，滾食時需加水。

買了中價14人份盆菜，食材豐富足料，有鮑魚、花膠、海參及大蝦。湯汁濃郁，味道正宗。

幫襯多年的洪運盆菜質素大幅下降。980蚊的盆菜份量比往年少30-40%，雞鴨各僅兩件，鯪魚球變成了墨魚丸，其他食材食味亦不如以往。

訂購傳統節日海味盆菜。海蝦變為鹹蛋黃煎蝦，味道3.5分；紅燒燴海螺件味道不濃，3分；鮑汁燴乾瑤柱份量不多且味淡，2.8分；金蠔味道正常，3.5分；高湯蒸髮菜入味，3分；手打花枝球爽口足料。

透過Whatsapp下訂洪運盆菜（小盆），職員回覆快。司機禮貌且準時。盆菜蝦很新鮮，墨魚丸有質感，腩肉肥而不膩，鴨肉質好，枝竹入味，味道恰到好處。

外賣鎮店鮑魚盆菜皇（6位用，約$1388）價廉物美。鮑魚大隻且入味，有咸蛋煎大蝦、瑤柱、金蠔及炆豬肉，味道甚佳。

鮑魚盆菜皇材料十足，鮑魚大隻，腩肉鬆化，豬皮與支竹入味，咸蛋蝦外脆內軟且新鮮。

訂購的鎮店小盆菜價錢實惠。鮑魚大且有口感，原粒瑤柱大，蝦有鮮味，腩肉、豬皮、支竹及蘿蔔均入味。

訂購盆菜後發現食物分開成多盒，失去盆菜意義。食物質素一般，鮑魚不符描述，蝦丸像街邊魚蛋，且有大量豬皮。價錢貴，服務態度差，投訴後未獲回覆。

透過網上訂購洪運的盤菜，透過WhatsApp或電話落單非常方便。盤菜味道中上，比前幾日食的好吃。

冬至訂了鎮店中盆菜，外送準時。盆菜非常足料，食物美味，總括而言很正。

鮑魚盆菜份量足，食物質素穩定。鮑魚入味滑溜，煎金蠔香口，炆腩肉、豬皮及支竹亦夠入味，材料新鮮。13人食連送貨共$1988，包含14隻鮑魚。

元宵訂購的小盆菜送貨遲到，且盆菜內容物多為大塊豬皮，缺乏海鮮，魷魚也沒看到。

點了洪運的鮑魚盆菜宴，鮑魚香滑入味，配有蠔豉、瑤柱、發菜、腩肉、竹笙、冬菇、羅白及豬皮，味道香噴噴。

預訂了傳統盆菜及素盆菜，味道適中，素盤入味且用料有質素。送貨準時且無新春附加費。