文記燒臘飯店

羊腩煲份量多且真材實料，羊肉無羶味且入味，枝竹亦有滋味；燒鵝皮色澤油亮，肉質軟嫩，搭配酸梅醬很惹味。

文記燒臘飯店：燒鵝皮脆肉嫩；秘製羊腩煲份量十足，連皮連骨連肥膏，味道夠味；蜆芥鯪魚球即叫即造；西芹炒雞雜夠鑊氣且足料。

羊腩煲味道、口感及性價比均在平均水平之上。店舖環境乾淨，屬街坊小店。

羊腩煲非常入味，枝竹吸滿汁。小菜亦很夠鑊氣，如蔥爆魚腩、椒鹽鮮魷及通菜炒牛肉。

羊腩煲份量大，羊腩厚切且肉質爽口，入味；燒鵝大隻且肉質juicy，但因是汁燒所以皮未夠脆。其他小菜較平淡。

原隻燒鵝皮脆肉嫩且份量大；枝竹羊腩煲羊腩足量且肉質炆得夠味；豉椒炒雞腸夠鑊氣；荷蘭豆炒雞什翠綠爽口；涼瓜炒腩肉嫩滑。椒鹽鮮魷及椒鹽魚腩份量或骨較多，椒鹽肉排略鹹。

佐敦美食，推薦燒鴨（皮脆）、鮮魚及羊肉火鍋。食物美味，但環境陳舊且不乾淨。

餐廳菜式非常好味，如蝦仁炒蛋完美，椒鹽鮮魷皮不軟且有火喉，白飯亦非常香。

街市內的燒臘舖。環境髒亂且有油味。例水內含大量菜乾及雞腳、雞肝等剩餘物，味道偏淡。雖然環境及服務欠佳，但價錢廉宜。

薑蔥炒魚雲魚頭新鮮無腥味。例牌燒鵝皮脆肉嫩但皮下脂肪太厚，鵝味不明。椒鹽排骨份量細、炸得太乾硬且無椒鹽味，伴碟紅椒是凍的。

新填地街文記燒臘飯店。雖然店內環境逼狹且欠佳，但燒臘實力強，適合不拘小節地用餐。

菜式以小炒及燒味為主，廚師功夫有水準。燒鵝皮脆肉嫩，香氣濃郁。

羊腩煲肉質稔滑香口，皮煙韌；蝦仁炒蛋鮮甜滑；蒸鯇魚嫩滑無泥味；唐蒿菜鮮嫩香脆。連酒水每人約$120，性價比高。

佐敦文記燒臘飯店是平民食店。燒鵝份量大，肉質嫩滑且肉味濃厚，售價二百多。菜乾湯內有雞腳和豬肺。

例湯為金銀菜煲唐排，味道清；出爐燒鵝肉質纖細嫩滑，不油膩；清蒸杉班魚肉富彈且掌握得宜。

七點出爐鵝很出色。鮮雞雜炒三拼（雞腸、雞潤、雞腎）配勝瓜非常美味，雞潤甘腴，雞腸爽口有油香，雞腎爽而不老。