會掛住既麻辣擔擔撈麵😍
慶記(原慶麵)。麻辣擔擔撈麵有花生醬且愈食愈辣;口水醉雞卷肉質嫩滑、醬汁惹味;生煎胡椒包有湯汁且包底脆;小籠包皮薄有湯汁;清灼西生菜。
Hing Noodle
裝修簡約的上海麵店,糅合傳統及創新口味,小籠包及生煎包由店主每日新鮮手造。
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慶記(原慶麵)。麻辣擔擔撈麵有花生醬且愈食愈辣;口水醉雞卷肉質嫩滑、醬汁惹味;生煎胡椒包有湯汁且包底脆;小籠包皮薄有湯汁;清灼西生菜。
服務態度差,職員會將QR code掟向客人,且飲水亦需付茶錢。食物方面,碗邊及碗外周圍都有油,且餐廳沒有乾淨匙巾。味道雖然不差。
菜肉雲吞慶麵湯頭夠味,麵質彈牙且有蔥香,蘿蔔多汁。巴東牛肋條慶麵牛味香濃但牛肋條太韌且有渣。XO醬蟹肉小籠包皮薄。店內冷氣不足。
師傅做雲吞小籠包時沒戴口罩。蔥油麵麵質有咬口但蔥較長難咬;百花雲吞麵配豆卜肉燥,未見驚喜;口水雞卷抵食;紅油百花雲吞麻辣味太搶雲吞味。
生煎包肉質是生的,外皮已熱但內裡仍是漿糊狀。向店員反映後,對方僅詢問是否要取消,沒有其他表示。
主打麵食與點心。山葵醬雞絲冷麵麵條爽口,醬味微甜清新;麻辣擔擔撈麵香而不辣。午餐加$9可配生煎包,肉汁多但皮較厚。
小籠包皮薄湯多;生煎包黑椒味濃且外皮薄脆;麻醬雞絲冷麵麵質爽;醉雞卷酒味稍淡。
午餐價格實惠。Wasabi醬冷麵味道好且不辣;醉雞卷亦很好吃。座位需搭枱。
川味麵食味道不錯,適合不太能吃辣的人。此外還有口味豐富的仁當牛肉配麵及小籠包。
麵食種類多,平均每碗約$40,份量多。口味偏辣,適合重口味者;冷麵好食,雞肉滑且入味;麻醬味可再濃些,小籠包表現一般。
小籠包多汁,煎燒賣包內含燒肉,麵條口感適中。價格合理,會再次光顧。
豬軟骨麵份量多,豬軟骨入味,麵條彈牙;小籠包表現正常。
麵條品質不錯,口味多樣,蔬菜新鮮。價格便宜。推薦嘗試芥末青瓜麵。
醉雞卷雞肉白嫩帶酒香。山葵青瓜撈麵口感清爽。百花雲吞湯底過鹹,雲吞質地結實但偏鹹。
招牌小籠包皮薄、汁多、肉有味;麻辣擔擔面辣度與麻度適中,適合喜歡吃辣的人。
大角咀慶麵食上海菜,午餐價錢抵,唔使$40就有麵加飲品。醉雞卷用雞腿肉,口感滑,略嫌酒味不足。麻辣擔擔撈麵掛汁入味,麵質彈牙有蛋香。
大角咀慶麵,點了麻醬青瓜冷麵、肉燥慶麵及小籠包。冷麵青瓜爽脆,麻醬香濃且鹹度適中;肉燥慶麵湯頭清甜;小籠包皮薄湯足,但肉味稍淡。
座位狹窄但桌面空間足夠。小食出色,蒜香雞翼香脆可口,紅油炒手微辣過癮。小籠包內餡與皮比例適中,麻辣擔擔麵麵條不乾,肉碎份量足。可惜沒有自磨豆漿。
紅燒豬軟骨慶麵麵質似車仔麵,湯底及豬軟骨入味程度一般。山楂糖漬青瓜味道過甜且口感不爽脆。生煎胡椒包多汁且有胡椒味,性價比高。口水碎雞卷雞肉嫩且麻辣好食。
慶麵的麻辣擔擔麵醬麵比例好配,上菜快;小籠包皮薄且有肉汁。整體性價比一般,食量大的人可能覺得不夠飽。
Tip Top of Taste


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)
