森林麵包

朱古力麻糬撻朱古力餡濃郁，酥皮鬆脆不油膩，麻糬軟糯。開心果麻糬撻有杜拜開心果醬麵絲及開心果碎，堅果風味豐富。

原隻蠔皇開運鮑魚千層撻，鮑魚入味；臘味蘿蔔千層撻層次豐富；芋泥巴斯克芝士撻鹹甜平衡；流心黑芝麻麻糬撻芝麻味濃郁。

嘗試了森林麵包的魚肉燒賣千層酥，皮香脆，底層XO醬配明太子醬風味獨特；叉燒菠蘿千層酥酥皮鬆化，加入菠蘿粒平衡油膩感；咖啡曲奇鬆化不油膩，咖啡香濃但甜度較高。

太古附近麵包舖。魚肉燒賣千層酥$26，餅皮香脆，內餡含XO醬與明太子；叉燒菠蘿千層酥$26，口味酸甜；咖啡味曲奇$54，口感鬆脆但略甜。店內提供試食。

多次前往購買酸種麵包，但不是要求整條購買，就是缺貨或有貨不賣，購買體驗極差。

中環街市Pop-up店。咖啡味曲奇鬆化但咖啡味可再濃些。黑松露包餡料為蘑菇忌廉，有黑松露香及果仁。抹茶麻糬醬濃帶微苦，芋泥麻糬香滑。朱古力榛子醬蛋捲較厚，味道濃厚但甜度高。

杜拜朱古力軟心曲奇內餡脆脆，味道濃；咖啡朱古力曲奇鬆化且咖啡味香；開心果蛋捲鬆化且開心果味足，唔會太甜。

「森林麵包」產品多元化，包括麵包、曲奇、牛角酥及蛋糕等，質素高且有時令產品。店內有朱古力醬曲奇、手做杏仁酥、湯種包、芝士麵包及手工燒餅等。

香芒開心果大褔麵包外皮軟薄，餡料豐富，有芒果粒及開心果味，味道不錯。

湯種方包柔軟濕潤，綠茶與紫薯味香；黑松露忌廉芝士軟包香而不膩；Bagel有嚼勁；雲呢拿花邊千層撻皮酥脆且甜度適中；壓扁牛角包酥脆。

APM Pop Store，咖啡曲奇加朱古力醬曲奇鬆脆且不油，朱古力醬不假甜。黑松露軟包中曲奇餅較出色。

森林麵包Forest Bakery。花邊千層撻層次多且脆，焦糖蛋香味濃；朱古力曲奇香且鬆化；蝴蝶酥牛油味濃且多層。

香芋麻糬包$13，內餡有足量芋泥與麻糬，包體軟熟。奶皇沙翁$7，炸得香口且奶皇醬豐富。

這間麵包舖的吞拿魚包值得讚賞，吞拿魚含量非常高。

黑松露忌廉芝士軟包$16有三個，松露香氣重，口感軟熟且有堅果粒，惟芝士雜菌醬料略少，整體非常抵食。

在觀塘東廣場買了森林麵包的扁牛角包。開心果、雙層雜莓及雙層榛子口味都好香脆，表面有砂糖甜味，雙層中間有醬，口感豐富。

店員聲稱雜果忌廉蛋糕使用新鮮水果，但實際切蛋糕時發現是罐頭雜果，感到被欺騙。

非常喜歡的港式麵包舖，無論新式或傳統麵包都很有誠意且麵粉香濃。雞尾包與吞拿魚包的餡料非常充足。

巨大化蛋撻直徑15cm，曲奇皮厚身且鬆脆，蛋撻餡料香濃滑順。

布甸味千層吐司有流心布甸、大量醬及朱古力脆皮，層次感強，千層酥皮鬆化。藍莓芝士包外觀吸引，有大粒藍莓，但芝士味及麵包本身較普通。