泰潮 (香港科學園一期)

午餐供應多種選擇，船麵包可自選3款配料並附送特色凍飲，亦可選不同湯底。無骨鳳爪分量不多但很入味。

下午茶點了泰式香辣肉碎飯，肉碎乾柴且不似新鮮即炒，且沒有辣味。服務態度冷淡，收銀員回答簡短，整體質素與服務有待改善。

點了菠蘿炒飯、煎蛋肉碎飯、海南雞飯及沙冰。菠蘿炒飯似預製且飯不熱，配料包括青口、腰果及少量菠蘿；芒果沙冰幾乎沒有芒果味，口感像碎冰加橙汁汽水。

黃咖哩軟殼蟹飯香氣濃郁；滷水豬脾飯入味軟腍；海南雞飯肉質嫩滑且雞油飯出色。環境乾淨整潔，店員親切，午市高峰期上菜稍慢。

蝦醬炒飯難吃，酸辣鳳爪是凍的。套餐$110，和牛煎蛋飯$138。晚餐選擇有限且缺乏蔬菜。服務尚可，會主動斟水。

泰潮菜單變動後，食品選擇減少且價錢變貴，不如以前多樣化。

豬髀海南雞飯豬鼻炆腍入味，豬皮滑；海南雞亦合格。龍眼冰碎冰口感清爽。

科學園午餐人多，職員手腳快。船麵$38可選粉絲、米粉或金邊粉，需加兩款餸（每款+$10）。蝦球彈牙但味道淡，豬頸肉有少少豬臊味，湯底濃郁但味道較港式而非泰式。

湯底完全無味，似白開水，缺少胡椒味。店員表示湯味有時會較淡。

飲品好過食物。菠蘿炒飯表現一般；冬陰功味媽咪麵麵條較腍，不建議點叫。椰味濃郁的飲品味道不錯，生菜包表現平穩。

泰式滷水豬髀飯滷水汁較稠且不夠香，內含豬腸；牛筋腩蝦船粉湯底較接近泰國地道口味，米粉亦地道。

買了黃咖哩蝦晚餐，但被錯派白飯而非薄餅，蝦只有四粒。豬頸肉表現正常，但青木瓜絲過辣，洋蔥與青椒份量極少。包裝過多，整體食物質素令人失望。

泰潮食物質素下降且處理不乾淨。泰式全餐湯粉中，牛腩臊味重，雞肉有雪味，紮肉口感欠佳，且牛筋發現毛髮。

泰潮沙田分店。冬陰功河粉湯底好食開胃，河粉呈卷狀，配有四五隻大隻爽口蝦。唯一缺點是未食完就想收走碗。

泰國菜味道好且價格合理。推薦生菜肉碎包、冬陰功湯、泰式鳳爪及春卷，小朋友也喜歡店內的粉麵飯。

泰式蛋包金邊粉色水靚、味道酸甜開胃、粉質韌、份量多。泰潮全餐湯粉河粉韌、鴨肉雞肉份量多，冬陰功湯底略欠辣。泰式奶茶及咖啡有香草味，茶底夠濃。香茅雞翼上台時不夠熱且不脆口。

科學園附近食米芝蓮湯麵，湯底味道足夠。金邊粉河粉口感好。晚餐有優惠套餐包括湯麵、飲品及小食。建議不要加$10配料，否則會減少海鮮。

泰式船粉包含豬肉丸、肉碎及通菜粒，湯底濃郁甜美，香葉味道足。

平日叫海南雞飯會配5隻雞翼，但今日外賣打開後發現只有1隻翼頭及2隻中翼，份量明顯減少。

點了泰式雞湯（$55），配料選擇鴨絲、雞絲及Pad Thai意粉，湯頭味道濃郁。