文哥廚房

原煲臘味飯臘肉油脂香濃，鍋巴香脆。香煎蠔仔餅外皮酥脆，蠔仔鮮甜。滷水鵝腸彈牙，墨魚入味。

午餐套餐平價且附送老火靚湯。豉汁蒸倉魚鮮嫩滑，火候得宜；椒鹽肉排外脆內嫩且多汁；乾炒牛河乾身不油膩，牛肉軟嫩；蒜炒時蔬翠綠爽脆。

長沙灣文哥廚房。豉椒炒牛河份量足，牛肉腍且有鑊氣；椒鹽白飯魚金黃脆口；臘腸排骨煲仔飯臘腸油香、排骨腍滑、有飯焦。

熟食市場大排檔，煲仔飯性價比高。豉汁白鱔飯白鱔鮮嫩有彈性，有飯焦；椒鹽豬扒肉質嫩滑且份量大；滷水鵝頭頸入味且肉質有彈性。

文哥廚房主打煲仔飯和小炒。香煎蠔仔餅邊位脆、蠔仔鮮甜；椒鹽腐乳炒通菜鹹香惹味；豉汁白鱔煲仔飯白鱔厚肉滑溜，飯焦金黃脆口。小炒鑊氣十足。

豉汁白鱔荷葉蒸飯白鱔鮮甜，飯粒吸汁；滷水鵝件皮脆肉嫩；紅燒乳鴿皮脆肉滑，份量足且性價比高。

鹵水乳鴿肉質滑溜且肉汁豐富；沙拉骨豬扒份量大，肉質軟腍多汁，配酸甜沙拉醬；白鱔煲仔飯白鱔厚切，魚肉爽口彈牙，底層有香脆飯焦；菜乾豬骨湯足料，具大牌檔風味。

文哥廚房的鹹豬手煲皮Q肉腍，汁鹹香帶微甜；椒鹽腰果軟骨酥脆惹味，配腰果非常適合送酒。份量足且價錢貼地。

鹵水乳鴿大隻厚肉且入味。豉汁白鱔煲仔飯鱔片脆身味香，飯焦香脆。

雞蛋炒牛肉夠鑊氣；咸魚肉餅飯香脆出色；煲仔飯配新鮮時菜；炸大腸足料香脆且內裡彈牙。

文哥廚房有鑊氣且抵食。點了狗仔鴨煲仔飯（有飯焦、鴨肉大塊）、椒鹽腰果雞軟骨。煲仔飯價格平實。

文哥廚房的煲仔飯豉汁白鱔飯肉厚鮮嫩，配搭微脆飯焦；豬雜煲份量足，豬潤嫩滑豬腸爽口；時菜炒牛肉鑊氣十足，價錢不貴且地方寬敞。

臘腸排骨飯$68，招牌煲仔飯有焦香味且入味。魚香茄子煲$80，口味適中且份量十足。椒鹽鮮魷$138，外脆內嫩且保持脆身。

原煲臘味飯香噴噴，臘腸油香、臘肉鹹香且有飯焦；咸魚肉餅飯肉餅大且有咬口；蜜椒薯仔牛柳粒香口清新。

臘腸排骨煲仔飯有自家製豉油及飯焦，味道適中。豉汁煎釀豆腐份量十足，釀有鯪魚肉，芡汁適中且能被豆腐吸收。

榨菜牛肉煲仔飯有焦香飯焦，牛肉有咬口且味道適中。馬友蓮藕煎肉餅份量足，肉質實在。海鮮雜菜煲海鮮份量不少，湯底鮮甜。

位於長沙灣保安道市政大廈3樓的文哥廚房，主打即叫即炒的港式小炒與煲仔飯，份量足且價格親民，環境具備舊式街市風味。

蜜椒薯仔牛柳粒牛柳大且薯仔香脆；金銀蛋浸時菜湯汁濃郁；豉椒白鱔煲仔飯白鱔多且有飯焦。環境乾淨。

長沙灣熟食市場文哥廚房，食物份量足料且有鑊氣。滑蛋炒牛肉鮮香軟淋，配韮王口感好；南乳炆粗齋入味且不鹹；豉椒白鱔煲仔飯白鱔鮮香有彈性，飯焦滿足。

煲仔飯即叫即煮有鑊氣，臘腸排骨煲仔飯豉油味道啱好；南乳粗齋煲蔬菜豐富；椒鹽九肚魚炸粉唔重。熟食中心環境較一般，但味道好。