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匿名31/10/2012
相隔一年..水準還不錯
泰式生蝦份量減少但肉質新鮮,泰汁酸辣;蒜茸包外脆內軟;紅咖喱海鮮料普通,蝦唔太新鮮且咖喱較水狀;香茅脆炸魚肉質外脆內嫩、無骨且味道好正。
堂食~HK$175每人
Red Mountain Thai Kitchen
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泰式生蝦份量減少但肉質新鮮,泰汁酸辣;蒜茸包外脆內軟;紅咖喱海鮮料普通,蝦唔太新鮮且咖喱較水狀;香茅脆炸魚肉質外脆內嫩、無骨且味道好正。
生蝦刺新鮮大隻,配汁酸甜開胃;生菜包菜新鮮,肉碎味道尚可;干咖喱豬肉有汁且好味,適合送飯;蒜蓉包外鬆脆內軟。
去紅山食泰菜,室內不大,多數要坐露天位。點了生蝦,每碟蝦大隻但數量不固定。
泰式生虾新鲜且泰汁好辣;辣椒膏炒蜆肉肥美無沙,但份量較少;泰式金柚沙律份量足且食材新鮮;明炉青檸蒸鮮魷湯底足,但魷魚煮得太熟導致口感變硬。
拼盤份量足,炸物香脆,其中蝦餅有蝦味。炒金邊粉味道好且乾身。活蝦刺身不夠新鮮且無甜味,馬拉盞通菜太淡且煮得太熟。椰青非常清甜新鮮。
食物非常之好且經濟。咖喱蟹很新鮮,汁適合送飯或塗蒜蓉包;海南雞軟滑;蒜蓉包熱騰騰;冬陰公酸辣度合口味。
泰式生蝦新鮮但蝦較細;蒜蓉包好脆好香;青咖喱雞味道好;泰式炒介蘭味道一般。
地道泰國菜。蒜蓉飽香濃;生蝦醬汁夠辣,若蝦肉再冰啲更好;冬陰功多料且可加辣;泰式鳳瓜醬汁同樣好食。
泰國菜館。香葉雞多汁;咖哩蟹有大量蟹膏,配蒜蓉飽;鹽燒烏頭肉質嫩滑;芒果黑糯米芒果新鮮,甜度適中。
Yum Yum Chicken

CHICHA San Chen


Both Noodles

