德美壽司

鰻魚飯配日本葉味道突出，份量$268。自家製腐皮餃子皮脆多汁，焗生蠔的汁很好吃。

6件壽司連烏冬套餐。壽司選材新鮮，包括帶子、三文魚、甜蝦等，肉質鮮甜。細烏冬湯底清甜，含牛肉、粟米和海帶，麵條口感順滑。沙律爽脆，茶碗蒸蛋香濃郁。

極上吞拿魚丼午市定食$168，吞拿魚肉質滑嫩，但今次唔配wasabi同醬油有啲腥。配菜沙律清新，特別是番茄同玉米。茶碗蒸雞蛋滑、調味啱好。套餐份量多，包括配湯、沙律及茶碗蒸。

德美外賣午市一人野菜牛肉鍋連飯、茶碗蒸及沙律，價格平實且包裝整齊。

豐盛二人餐連甜品有十款食物，CP值高。刺身質素高且厚度足，蝦鮮甜。味噌湯表現普通，沙律醋略苦。

鹽燒油甘魚鮫外皮焦香肉質鮮嫩；免治雞肉棒煎鵝肝帶子卷味道搭配好；辛燒三文魚丼三文魚外焦內嫩；吞拿魚腩茸軍艦滑順可口。

德美提供高質日本菜，刺身新鮮。海膽魚生丼飯、牛油果軟殼蟹卷份量大且真材實料；大蝦天婦羅、黃金汁焗蠔及免治雞肉棒亦美味。

牛油果軟殼蟹卷蟹肉脆口；蟹肉蟹子炒飯鮮甜香口；南瓜蕃薯天婦羅口感軟糯；蟹肉忌廉薯餅外脆內軟；辛燒三文魚卷配辛辣蛋黃醬。

食物高質，有鹽燒油甘魚鮫，外皮焦脆內裡鮮嫩；免治雞肉棒煎鵝肝帶子卷，鵝肝入口即溶；辛燒三文魚丼定食有溫泉蛋及大量蟹籽；鮮蔥吞拿魚腩茸軍艦質地細滑。

日式裝潢餐廳。活鰻魚朴葉飯香氣足，飯粒分明；軟殼蟹加州卷金黃脆卜卜，口感清新且卷物紮實；燒大蝦大隻且肉質新鮮。

德美壽司菜式精彩，日式前菜螺肉醬汁夠味；煙三文魚和風沙律清爽，三文魚入口即溶；油甘魚壽司魚生滑，壽司飯溫度適中。

德美壽司沙田店食物質素高且發揮穩定，環境具日式風格。

三色魚生丼魚生豐富，厚切油甘魚肥美鮮甜，三文魚腩油脂豐富，醋飯粒粒分明；北海道甜蝦帶子丼海鮮豐富。

刺身拼盤（A）包含三文魚、吞拿魚、大蝦、帶子及甜蛋，每樣刺身都好厚身新鮮，店員會主動推薦。

沙田德美壽司質素穩定。推薦活鰻魚朴葉飯，鰻魚皮脆肉嫩、無骨且醬汁甜鹹適中，配日本米軟糯有咬勁；牛油果軟殼蟹卷使用原隻軟殼蟹，炸得香脆。

火灸鰻魚壽司鰻魚鮮美滑嫩且帶焦香；芥辣八爪魚軍艦肉質緊實；蟹肉蟹膏軍艦蟹肉鮮美且蟹膏濃郁。

德美海膽魚生丼食材高質，海膽鮮甜、鯛魚肥美；北海道甜蝦帶子魚生丼份量足，甜蝦與帶子肉質鮮嫩，三文魚油脂豐富。

裝修係日式居酒屋風格，空間寬敞。刺身拼盤油甘魚、三文魚、帶子同甜蝦好肥美，厚切且新鮮，擺盤精緻。

德美海膽魚生丼食材豐富，飯底加入香菇、芝麻和紫菜，味道層次豐富。銀鱈魚西京燒魚肉柔嫩，魚皮金黃焦脆，味道甜中帶鹹。

天婦羅烏冬定食包含蝦、冬菇、南瓜及蕃薯天婦羅，外層鬆軟，蝦大隻彈牙；烏冬有口感。煎鵝肝帶子卷層次豐富。炙燒三文魚魚油豐富。