Cova Pasticceria & Confetteria

Cova餅店。燕麥慕絲蛋糕口感好，味道清淡適中；芒果忌廉蛋糕是招牌，芒果清甜且忌廉軟滑不膩。

Tiramisu售價$300但份量極小，且沒有咖啡味與酒味，口感全是奶油，質素不如普通麵包店。

下午五時到店購買蛋糕，店內完全沒有人流控制，員工會直接處理插隊客人，服務令人失望。

蛋糕非常好吃，物有所值，值得推薦。

使用Debit Card有咖啡買一送一優惠。Americano水溫高，豆味深焙；Mocha朱古力味濃且均勻，不會沉底。

意式栗子忌廉蛋糕，栗子蓉幼滑濃香且甜度適中，海綿蛋糕鬆軟，口感好。

紅桑子蛋糕半磅$258，唔甜唔酸，忌廉較少，味道好。

Cova的Mango Dome芒果蛋糕海綿蛋糕鬆軟，夾層有切粒芒果和忌廉，芒果清甜，忌廉滑而不油膩且不會太甜。

燕麥蛋糕質素差，cream味道單薄無牛奶香，且蛋糕太甜。質素與價錢不符，不及街坊餅舖。

Cova的Mango Dome品質下滑，蛋糕製作敷衍，朱古力牌沉入蛋糕內，水果擺放也缺乏誠意。此外，沙田店的服務與海港城店相比有很大落差。

購買了Mango Cream Dome，蛋糕鬆軟滑身，芒果肉很多，甜度適中，口感很好，會再幫襯。

COVA提供半磅$258嘅蛋糕，可切成6塊。推薦紅桑子口味，口味清新且顏色討好。

只有外賣部，店內職員有禮。購買了$428的朱古力慕絲蛋糕，包裝美觀，朱古力味香濃，慕絲細緻滑順。

訂購了開心果Chiffon蛋糕，三層蛋糕中間有開心果忌廉，開心果味濃郁且甜度適中。另外加購的芝士條亦很好吃。

推薦Sacher slice，朱古力味濃郁且不膩。Blueberry cake味道亦不錯。

朱古力慕斯味道濃烈但不甜膩；士多啤梨蛋糕適合不喜甜食的人，雖然非當季但味道不酸。

士多啤梨蛋糕口感軟熟，內餡奶油與士多啤梨果肉好吃，吃完不會膩。寫名牌不需要額外加錢。

Cova的芒果蛋糕質素差，沒有蛋糕口感，亦沒有芒果味。

蛋糕上的泡芙cream太多且皮太韌，缺乏層次；蛋糕cream多過海綿蛋糕，食落滿口油感，覺得不如東海堂好食。

意大利芝士蛋糕含有咖啡與酒味，奶油輕盈，甜度適中，可可粉微苦。底層蛋糕鬆軟濕潤。