The Oyster House

食物質素與新鮮度一流。日本Tomo蠔香氣十足，南非Rollex入口即化，西班牙Rock XL鮮味突出。鮮吞拿魚配牛油果及芝士片很巧妙。黑松露磨菌湯濃厚，焗磨菇火腿有層次，和牛尾意大利飯肉質腍滑，香蕉拖肥批甜度適中且餅皮酥脆。

晚上9點想加單時，員工告知因搬遷收舖，未獲事先通知。食物性價比低，整體用餐體驗欠佳。

灣仔The Oyster House周末brunch。愛爾蘭生蠔肥美爽口；挪威三文魚薄片配西柚酸甜微辣；海鮮刺身塔海鮮彈牙；西班牙八爪魚彈牙，薯肉及黃豆腍身。

星期六Brunch套餐包含六個前菜、一個主食及三款甜品。愛爾蘭生蠔肥美鮮甜，娜威三文魚腩口感肥美，味道特別。

環境及服務良好。拼盤種類豐富且抵食，可按人數訂購。Medium rare牛扒中段五成熟，薯蓉夠香有牛油味；八爪魚腳新鮮但份量較少；蜆意粉入味但底部偏油。

法國蠔大隻肥美且新鮮。自家製蟹餅有蟹味與蟹絲；海膽阿根廷紅蝦刺身鮮甜；蟹肉牛油果醬塔配黑魚子味淡；蒜片辣椒炒蝦有野味；黑毛豬偏咸；牛尾骨配意大利飯牛與飯都好入味。

Brunch性價比高。生蠔新鮮肥美；西班牙八爪魚、三文魚、蟹餅、海鮮刺身塔、紅酒燴豬臉肉等前菜份量良心。主食油封鴨腿多汁，香煎盲鱈魚柳嫩滑少骨。

Brunch每人$399，包含六款前菜，包括新鮮空運生蠔、西班牙八爪魚沙律、三文魚薄片、蟹餅、海鮮刺身塔及紅酒燴豬面肉。生蠔新鮮。

在灣仔Oyster House食399元的Brunch set，前菜有6道。包括鮮甜飽滿的法國生蠔、西班牙八爪魚配白豆薯肉沙律、撒有粉紅胡椒的挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔及鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉。

Brunch每人$399含6個前菜、1個主菜及甜品拼盤。韓國生蠔大隻、薄身且新鮮。挪威三文魚片配粉紅胡椒、西柚及橙肉；西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律，薯仔香濃，八爪魚彈牙。

灣仔性價比高的brunch。Weekend brunch set包括6款前菜、主菜及甜品。前菜生蠔大隻厚實、口感清爽鮮甜，挪威三文魚薄片配鮮果。

前菜有生蠔、海鮮刺身塔、八爪魚沙律、蟹餅、三文魚薄片及紅酒燴豬臉肉。海鮮刺身塔鮮味豐富，蟹餅用料實，紅酒燴豬臉肉肉質不柴。主菜香煎盲曹鮮味十足。

The Oyster House提供Weekend Brunch（$399），包括新鮮空運生蠔、挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔、西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律、自家製蟹餅、鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉、油封鴨腿伴黑松露薯蓉及香煎盲鰽魚柳。

生蠔新鮮多汁且帶甜味；挪威三文魚薄片口感細膩。

Brunch Set每位$399，包含6款前菜、1款主菜及甜品。新鮮空運生蠔有海水鮮味。挪威三文魚薄片鮮味十足且溫度適中。食物種類多元且質素高，份量大。

在灣仔The Oyster House享用Brunch Set。韓國生蠔鮮味突出，三文魚薄片肉質柔軟且口感豐富，海鮮刺身塔配芝麻味中東米及泡菜醬汁。

灣仔The Ouster house的$399套餐包含6款前菜、主菜及甜品。空運生蠔鮮甜，挪威三文魚新鮮，海鮮刺身塔配海膽與中東米，西班牙八爪魚配薯仔沙律香口。

前菜包括生蠔、挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔、西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律及自家製蟹餅。蟹餅外皮酥脆，內裏有蟹肉。紅酒燴豬臉肉份量不少且肉質多汁。

$399的Brunch物超所值。韓國生蠔有海鮮香；挪威三文魚薄片配柚子清新；海鮮刺身塔份量足；西班牙八爪魚彈牙；紅酒燴豬臉肉是亮點。

分享周末Brunch用餐資訊，包含$399一位的套餐內容，有生蠔、三文魚、海鮮刺身塔、西班牙八爪魚沙律、紅酒燴豬臉肉及蟹餅等，主菜有油封鴨腿及烤牛骨髓。