淥鼎記

堂主套餐肉質鮮嫩多汁，部位齊全。海鮮拼盤新鮮彈牙，蝦、生蠔及蜆可無限續加。金湯花膠雞煲湯底濃郁。

旺角淥鼎記推出全新手切牛肉海鮮火鍋放題，120分鐘內可無限任食優質海鮮及手切牛肉。

喺旺角創興廣場食咗120分鐘花膠海鮮和牛放題，質素比預期好。

手切牛拼盤含雪花牛、匙仁、匙柄、花趾肉及吊龍。其他推介包括英國無骨牛小排、安格斯極佳級卡樂B、美國安格斯三角肥牛、海蝦及手打蝦滑。小食有蟹籽沙律、魚肉春捲及鹽酥雞。甜品有豆腐花、乳酪及雪條。

鼎記打邊爐海鮮放題有蝦、魷魚，仲有手切牛同和牛。花膠雞湯底雞肉嫩滑，花膠大件。手切牛匙仁肉質柔嫩，雪花牛油花豐富。海鮮拼盤有活鮑魚、大蜆、帆立貝及鮮蝦，肉質爽彈。飲品有洛神花氣泡茶。

入座時已選定龍蝦頭海皇海鮮鍋湯底，但食完主菜後侍應才告知湯底已賣完，只剩套餐內的椰子雞湯。實際湯底像清湯，沒有龍蝦。

於特價時段享用$298一位任食火鍋，選用金湯花膠雞鍋底。雞肉新鮮，湯底濃郁。牛肉提供多款部位，匙仁及吊龍較好食，但雪花牛肉有怪味。海鮮種類不算多。

旺角手切牛肉海鮮火鍋放題，性價比高。手切牛肉提供多款部位；海鮮盤包括海蝦、鮑魚、螺類，味道鮮甜且份量足夠。

淥鼎記火鍋放題環境具中國風，套餐包含頂級手切牛肉及海鮮。

龍蝦頭海鮮鍋湯底鮮甜；頂級手切牛拼盤肉質鮮嫩，牛小排油脂分布均勻；海鮮拼盤鮑魚、沙白、海蝦、帶子均新鮮高質；火鍋配料豐富，澳洲和牛丸及手打蝦滑表現出色；鹽酥雞外脆內嫩。

任食火鍋。提前訂位無需等候，職員介紹快。選擇4選1湯底set，包含手切牛肉、海鮮盤及雪花牛。

黃金鮮蝦餃皮薄餡靚，鮮蝦彈牙；金湯鮮竹卷餡料飽滿，湯汁鮮甜；章魚雞粒蒸飯飯粒彈牙，章魚有咬口且入味；香茜牛肉腸皮嫩滑，牛肉份量足且肉質鮮嫩；千層薑汁糕薑味濃郁，清甜不膩。

刺身鮮甜肥美，包括雙牡丹蝦及厚切三文魚。藤椒烤魚麻香嫩滑，老壇酸菜魚魚片滑無骨，卜卜蜆肥美無沙。

爵爺套餐包含龍蝦頭海鮮鍋、豪華時令刺身（三文魚、赤蝦、帶子、鯛魚、鮑魚）、海鮮拼盤及手切牛肉。火鍋配料齊全，自家製果汁有特色，整體用餐滿意。

食咗「淥鼎記」堂主套餐，包含金湯花膠雞鍋、手切牛肉（5款部位）、一次性海鮮盤及肉類。湯底濃郁，牛肉細嫩，海鮮鮮味十足。

金湯花膠雞鍋湯底濃郁清澈微甜，花膠彈牙。手切鴛鴦牛肉片嫩滑多汁，海鮮拼盤新鮮彈牙。整體質素高，不油膩。

旺角火鍋套餐性價比高。清遠脆皮雞皮脆肉滑；一次性手切牛肉拼盤包含雪花肥牛、五花趾、匙柄及吊龍，質素有保證。

沒有限時任食，環境與服務良好，上菜速度正常。雞煲好吃，打邊爐食物不錯，整體體驗愉快。

食物新鮮，海鮮類非常鮮味。包括酸菜魚、三文魚海鮮拼盤（含鮑魚、帶子、貴妃蚌）及花膠龍蝦湯底火鍋。蔬菜及牛肉類均可任食。

火鍋食材豐富，手切牛肉拼盤中的吊龍、牛朴肉及花趾肉肉質鮮嫩彈牙；紐西蘭羊肉片鮮美香濃；伊比利亞黑毛豬油脂香氣四溢，美國豬梅肉帶有甜味。