如

荃灣如心酒店中菜廳，環境有海景。推薦炭燒蜜汁叉燒（厚切且肉質juicy）、松露蜜糖燕窩釀雞翼（外皮脆、黑松露味濃）、脆皮乳鴿（皮脆肉嫩）及紅菜頭素花餃。

荃灣西如心酒店「如」中菜廳裝修開揚。推薦琥珀合桃、松茸燒賣、黑豚肉叉燒腸粉及芝麻和牛燒餅。

如中餐廳環境高級舒適，設有落地大玻璃可望藍巴勒海峽。蟹肉金魚餃皮薄餡靚、蟹肉鮮甜；櫻花蝦楊州炒飯粒粒分明、乾身不油膩；香檸鳳梨叉燒酥酥皮鬆化，味道有層次。

「如」裝修舒適並有海景。廚師拼盤中黑松露大蝦多士香脆彈牙，蜜汁叉燒肉質鬆化，話梅蕃茄酸甜；九年百合杏汁燉花膠湯底濃郁順喉。

環境舒適，可望藍巴勒海峽。蜜汁叉燒肉質嫩且甜度適中。紅米炒飯配料足且乾身。冰鎮咕嚕肉外皮酥脆、肉質嫩滑。整體食物質素高，服務態度好。

琥珀合桃甜度適中。松茸燒賣有木香，皮薄。黑豚肉叉燒腸粉粉皮滑，黑豚肉肥瘦分明且有脆米。芝麻和牛燒餅芝麻香濃，肉汁多且餅底脆。柚子蝦籽鮑汁柚皮清新，無苦味。

荃灣如心酒店「如」推出每位$888（另加$200）的珍饌秋蟹饗宴。花雕熟醉大閘蟹湯汁出色且蟹膏豐富；蟹粉脆皮釀日本遼參膠質豐富；如皋蟹黃包亦有驚喜；脆藕香芒乳豬件有新意，平衡了膩感。

如中菜廳的炭燒蜜汁叉燒肉質鬆化，蜜汁不甜。拆魚羹鮮甜，松露蜜糖燕窩釀雞翼皮脆餡滿。脆皮釀關東遼參蝦仁豬肉餡彈牙，蒸星斑柳肉質嫩滑。

荃灣如心酒店7樓「如」中菜廳。裝潢雅緻氣派，餐枱間隔寬敞。推出由主廚黃偉成帶領的「總廚臻至饗宴」($988/1)，包含炭燒蜜汁叉燒、順德拆魚羹、松露蜜糖燕窩釀雞翼、海鮮汁脆皮釀關東遼參、蒸星斑柳、摩利菌夜光杯、砂鍋梅菜帶子脆香苗、蝶豆花豆腐凍及棗皇千層酥。

點心精緻。至尊蜜汁叉燒肥瘦均勻、入口即化；京蔥和牛黃橋燒餅皮脆肉嫩；巴馬火腿銀蘿千層酥口感豐富；大澳馬友鹹魚茸煎肉餅鹹魚香濃，肉餅外脆內嫩。

參加了「如」中餐館與法國國際美食協會合作的晚宴，享用十二道精緻菜式，包括貴腐甜酒蘋果鵝肝、松露蜜糖燕窩釀雞翼、威士忌陳年菜甫焗美國龍蝦及蟹粉脆皮關東釀遼參等。

於荃灣如心酒店「如」食晚飯。乳豬皮脆肉嫩，但肉汁稍欠；燒餅和牛粒油潤層次豐富；灌湯餃湯底鮮甜，花膠與瑤柱份量足。環境優雅有海景，服務專業，價錢偏高。

招牌乳豬皮脆肉嫩；花雕醉鮑魚軟嫩入味；松茸螺頭瑤柱燉花膠湯清甜滋補；海鮮汁脆皮釀日本遼參內餡鮮美；蟹鉗湯蟹肉濃郁。

在荃灣酒店中餐廳用餐。琥珀合桃質素不錯，黃色辣椒醬味道猛烈。鹽燒松茸未能最佳發揮食材清香。和牛粒燒餅油潤不膩，灌湯餃湯底有肉和瑤柱甜香，花膠及瑤柱品質佳。

在荃灣西Nina Hotel的粵菜餐廳Ru用餐，裝潢現代整潔，窗邊座位可眺望荃灣海濱及青衣。

餐廳食物樣樣都唔錯，最推薦義燒，林且入味；菜心好食；豆腐炒菇爽脆。和牛表現一般。主菜每樣約2-3百，有8折優惠，平均每人約3百。服務很好。

如心中菜餐廳，窗邊位可看海景。叉燒肉質柔嫩且有燶邊，咕嚕肉外脆內嫩，紅米炒飯配料豐富。

荃灣中餐，環境寬敞有海景。東亞信用卡有九折優惠。午餐蟹肉金魚餃蟹肉豐富但金魚眼大小不一；焗南非鮑魚酥鮑魚很嫩；香檸鳳梨叉燒酥味道怪異；脆皮紅米腸及蛋白杏仁茶表現正常；小辣腰果不好吃。

荃灣如心酒店晚餐套餐每位$628，四人同行有送一優惠並附紅酒。菜式包括蜜汁叉燒、素鵝千層、香梨桂花脆鱔、天籽蘭鮮黃耳燉遼參、蔥燒百花釀南極鱈魚、蠔皇六頭南非鮑魚扣鵝掌、番茄魚湯浸菜苗、澳洲和牛鬆鵝肝炒飯及蓮藕片炸子雞。

荃灣「如」中菜環境舒適，食物水準高。推介拆魚羹、外脆內嫩的炸子雞及賣相精美的薑汁豆腐花。