金碧酒樓

金碧茶樓酒家是老字號。酥炸荷包鴨外皮酥脆，肉質與麵皮比例理想；清蒸鱔魚肉質軟滑有彈性且不過鹹；湯頭味道濃厚。

在彩虹金碧酒家用餐。杏汁豬肺湯味道濃郁有杏仁香，豬肺軟糯；豉油雞入味。

杏汁豬肺湯軟嫩回甘；錦鹵雲吞酥脆；蠔豉生菜包鹹香爽脆；八寶鴨餡料豐富。但炸蟹鉗每隻$90且蟹肉稀薄；馬拉糕一般；椒鹽鮮魷上桌時微溫。環境懷舊但座位擠逼，洗手間僅一格。

懷舊菜水準出色且價錢不貴。杏汁豬肺湯有杏仁香；錦滷雲吞皮薄脆；蠔豉肉碎生菜包爽口；炸蟹鉗外脆內鮮；茄汁大蝦彈牙；蒸魚腸滑溜不腥；蜜汁脆鱔外脆內嫩；八寶鴨皮油。

椒鹽鮮魷炸得好食且不油膩；杏汁豬肺湯陳皮香濃；蠔豉生菜包味道特別且有咬口；客家鹹菜炆豬肉肥肉入口即溶；八寶鴨味道調校得啱好。

金碧酒家菜式出色：杏汁豬肺湯好飲；椒鹽鮮魷脆漿薄；蠔豉生菜包香；八寶鴨軟糯；順德煎釀鯪魚滑；客家鹹菜炆豬肉惹味；魚肚新鮮厚實；金黃蒜香雞滑嫩。

菜單價目不清晰，蟹鉗按每粒$90收費，蟹肉少且僅有蝦味。豬肺湯果皮味重，五柳雲吞汁不夠入味。環境舊且需坐摺凳。

神隱明星酒家菜式豐富。杏汁豬肺湯、錦鹵雲吞、百花釀蟹鉗、蠔豉生菜包、花雕蛋白蒸海蝦、豉汁蒸盤龍鱔、八寶鴨、椒鹽鮮魷、馬拉糕及有錢佬炒飯。其中豬肺湯、盤龍鱔、八寶鴨及馬拉糕表現出色。

七彩蝦片鬆脆；杏汁白肺湯足料清甜；蠔豉生菜包濃而不膩；錦鹵雲吞皮香口，餡料豐富；酥炸蟹鉗香脆彈牙；小炒王有鑊氣；紅燒斑尾魚肉滑；花雕蛋白蒸海蝦新鮮入味；豉汁盤龍鱔鮮嫩；金黃蒜香雞皮脆肉嫩；窩蛋免治牛肉飯賣相好；馬拉糕鬆化。

金碧酒家手工菜需提早預訂。豉汁蟠龍鱔香滑，鯇魚魚腸蒸蛋滑嫩，錦鹵雲吞皮脆配甜酸菠蘿汁，剁椒魚頭鮮嫩，荔芋香酥鴨外皮鬆脆、鴨肉嫩且去骨。

預約制度困難，需準時於特定時間透過WhatsApp預約，且遇到已讀不回的情況。

屋邨懷舊酒家，預訂了12位晚餐席菜，包括杏汁豬肺湯、酥炸蟹鉗、八寶鴨、茄汁大蝦、豉汁蒸蟠龍鱔、香芋扣肉、錦鹵雲吞、蒜子芥菜膽及椒鹽鮮魷。

彩虹邨金碧酒家菜式份量大且好食，推薦炸蟹拑、蠔豉生菜包及蜜汁燒鱔球。

在金碧酒樓聚餐。杏汁豬肺湯鮮甜且豬肺乾淨無異味；錦鹵雲吞皮炸得香脆，配料與甜酸汁味道恰到好處。

金碧供應蒸盤龍膳及炸子雞，炸子雞多肉汁。鯪魚份量大且香，焗魚腸蛋質滑。

杏汁豬肺湯清甜，豬肺潤滑。錦鹵雲吞餡料鮮嫩多汁，外皮滑順。炸蟹鉗金黃酥脆，肉質鮮嫩。蟠龍鱔香料味濃厚，肉質鮮美。魚腸蒸蛋滑嫩鮮香。酥炸鮮魷金黃酥脆，肉質鮮甜。生菜包清新脆口。

因食物相吸引而嘗試訂位，但餐廳預訂過程極其困難。聯絡WhatsApp預訂需時三個月才獲回覆，且在提供姓名人數後亦再無回覆。

食物質素比疫情前差，豬肺湯和蟠龍鱔不及從前。服務態度亦較差，不願意回答客人的問題。

點了豬肺湯、小抄皇、錦鹵雲吞、蠔豉生菜包、炸蟹鉗、八寶鴨、蜜汁燒鱔、茄汁蝦、蒜香雞及窩蛋免治牛肉飯。其中蠔豉生菜包與蜜汁燒鱔表現出色。

晚市菜單有荔芋鴨等特色菜；錦鹵雲吞炸得脆口；茄汁大蝦蝦隻大；杏汁豬肺湯足料鮮甜。