譚仔三哥米線 (海禧華庭)

外賣自取體驗差，在門口等了20多分鐘店員都沒有出來叫人，雖然裝有顯示螢幕但似乎沒在使用，必須自己入去查看外賣是否做好。

譚仔轉菜底加$3後份量與原菜底差不多，感覺不划算。豬潤份量與賣相OK；龍蝦丸味道麻麻；三餸加菜後份量並未明顯增加。口水汁好味過麻辣汁。

譚仔三哥黑蒜油味噌湯米線，味噌湯底濃郁但後期偏鹹，黑蒜味不明顯。配料有娃娃菜、金菇、豬腩卷及溏心蛋（帶酸味）。小食土匪雞翼味道不錯。

三哥酸菜脆鯛魚米線酸辣平衡，脆鯛魚口感出色，炸醬份量足。尖椒皮蛋香氣足。重慶口水汁豬脷肉厚軟熟。香烤火辣辣豬柳入味。

試了譚仔新出的煳椒肉骨湯米線（$47），湯味惹味但不及傳統麻辣，內有白木耳及大蒜粒。隨餐附送黑胡椒豬扒及油炸鬼。整體可以一試，但覺得價錢稍貴。

嘗試了新出的沙沙湯，味道還可以，但個人比較喜歡胡辣。

三哥全肉餐。點了雞牛豬清湯走腐皮，肉量與麵量足夠。但用餐時有大量蒼蠅，食完後肚痛屙爤，懷疑廚房衛生問題。

過橋米線大麻辣走芽菜，配料包括雞肉、腩肉、火腿、豬膶、魚蛋、炸醬、腐皮、豆卜、韮菜、竹笙、咸菜。食物擺放不整齊，感覺馬虎。上水師傅的辣度比大埔師傅狠，但辣味野蠻霸道，已吃不到食材原味。

譚仔三哥的腩肉竹笙炸醬米線，腩肉肥瘦適中，竹笙爽脆，炸醬惹味，清湯湯底濃郁，米線爽口彈牙。

煳辣小鍋米線香辣且有特別層次感。辛蒜燒茄子香料味濃郁且不辣。服務態度親切有禮。

試咗譚仔的蕃茄湯底配牛肉，湯底味道濃郁。點咗$1小食青瓜雲耳，味道合宜。

譚仔三哥上水舊墟店。素食蕃茄湯底味道不錯；土匪雞翼同蒜泥白肉水準穩定，推薦。

過橋米粉分量夠飽肚，配料較旺角分店少；蒜泥白肉較油但肥肉香。店內座位風口較大。

侍應態度粗魯無禮且叫人沒反應，服務質素差。安排的座位空間狹窄，僅佔全面積的四分之一。

三哥米線分店質素好，過橋米線料多且好食。

金菇牛肉米線湯底濃郁，牛肉鮮嫩，金菇、芽菜及米線質素均好。涼拌雲耳爽脆，醋汁以酸味為主。

上水新開譚仔，空間寬敞。推出齋米線，價格$73較貴。蒜泥白肉味道滿意但較油；酸辣魚腐竹笙雞肉扭紋薯粉賣相欠佳；韮菜腐竹合格，但雪藏雞肉失敗。