余曉記上海包

在運頭街的余曉記上海包僅提供外賣。購買的兩個鍋貼底部雖脆，但餃皮很快變糊狀；生煎牛肉包皮硬且內餡缺乏牛肉味。

大埔傳統上海包小店，人手製作。生煎牛肉包皮厚但非常軟熟，餡料味道適中，有牛肉味。

蔥油餅完全沒有蔥味；牛肉包牛肉味道古怪，吃不出牛肉味。

包餃店手工製作，鍋貼底部香脆，餡料為豬肉及蔥，調味適中，外皮厚實有咬勁。

大埔上海鍋貼小食檔。鍋貼是預先煎好而非即煎，皮極厚且口感似鹹水角，餡料不特別且無汁。老闆娘態度欠佳。

蓮蓉包與菜肉包外皮極厚且餡料極少。鍋貼表現較好，外皮夠脆且餡料味道香。

買了生煎牛肉包、鍋貼、蔥油餅。包子又硬又乾且餡料少，鍋貼皮厚。老細無禮貌。

余曉記上海包的蔥油餅香有蔥味及芝麻味，出爐熱力十足。鍋貼單面煎得脆口，肉汁豐富。

生煎牛肉包兩面脆內裡鬆軟，肉餡比例適中；蔥油餅較油且味道偏淡，蔥量不足。

生煎包牛肉味不差但皮質不佳，餃子亦然，唯有蔥油餅表現正常。因非新鮮出爐，口感欠佳。

生煎牛肉包口感軟綿，肉餡無蔥且調味簡單，符合口味。

余曉記招牌上海包。生煎牛肉包皮微燶，內餡牛肉多且滑嫩多汁。煎鍋貼金黃足料，內有豬肉及蔬菜。

在沙田體驗了苦咖啡和甜吐司。隨後前往大埔一鳴拉麵，但遇上中場休息。在附近發現余曉記上海包，販售上海菜肉包、煎鍋貼、煎蔥餅、饅頭及生煎牛肉包，定價約4至8元。

包舖裝修懷舊。蔥油餅製作簡單但不會難吃；生煎牛肉包口感鬆軟、肉汁多且包底脆，價錢便宜，值得推介。

蔥油餅香噴噴、有咬口；韮菜豬肉窩貼皮脆底嫩、餡多汁；菜肉包肉香菜甜但餡較少；牛肉包質地鬆軟、牛肉味濃郁，但包皮稍厚。

在一家小店嘗試了食物，味道令人驚喜。

買了一個8元的牛肉煎包。包皮香脆不焦，牛肉多汁，但餡料不多。包子是溫熱的，但紙袋很油。覺得8元有點貴。

煎鍋貼是韮菜餡，味道難以接受。煎牛肉包八角味濃厚，餡少且包皮厚而乾硬。

鍋貼$10三個，煎得脆口，餡料實在且肉汁多。蔥油餅酥脆咸香且不油膩。

余曉記上海包只做外賣。買了生煎牛肉包，雖然不確定是否即叫即煎，但包子溫度很高，熱辣辣。