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匿名15/03/2025
水鮫好好味😋
長洲必食麵店,推薦水鮫、水魷及雲吞麵。價錢大眾化,老闆娘親切。
堂食
Foon Kee
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長洲必食麵店,推薦水鮫、水魷及雲吞麵。價錢大眾化,老闆娘親切。
長洲寬記麵家,牛雜麵麵底無鹼味且彈牙,但湯底略鹹;墨魚丸米粉份量多,墨魚丸略鹹。粉麵熱辣奉上,環境乾淨,服務不錯。
長洲寬記河粉。牛筋炆得非常軟冧,豬手皮肉入味。湯底有強烈大地魚味,二十年如一日。可惜河粉份量變細了。
長洲寬記麵家,雲吞蝦爽有地魚味,麵條爽口有油香,湯底傳統。女師傅煮麵水準高,且過年沒有加價。
肚腩河牛腩入味且不韌,口感好;河粉滑且浸湯後不易爛。
牛雜雲吞河質素不錯,牛筋及牛膀好味,雲吞鮮蝦彈牙,河粉表現普通。價格抵食。