Takka Fusion Japanese Cuisine

位於福民路，裝修走西日式格調。招牌特色沙律用雞尾酒杯盛載，材料新鮮，包含吞拿魚。

Takka Fusion早市服務的叉燒拉麵湯底清淡，叉燒普通，奶茶亦未達茶餐廳水準，且價格較貴。

TAKKA Fusion Japanese Cuisine位於西貢福滿道。

餐廳約有20-30個座位。午餐選擇多，平均$60-$70。麵屎湯味道適中。點了鐵板牛脷拼雜錦壽司。

第二次光顧Takka。滑蛋豬扒飯味道可以但較乾，燒鯖魚保持水準。

Set lunch選擇多，包括拉面配滑蛋鰻魚飯及日式咖喱豬扒飯。面豉湯好味，沙律蔬菜新鮮。拉面彈牙，鰻魚飯份量大且用珍珠米，但拉面湯底溫度偏低。

TAKKA的食物質素令人驚喜。House salad沙律新鮮，刺身鮮味十足但沙律不夠凍；雜菜沙律蔬菜新鮮，醬汁酸味醒胃；美國生蠔比預期鮮味，配合檬汁及茄汁食用。

熟食味道及賣相不錯，但刺身質素有待改善。餐廳環境風格偏向西式。提供免費Wifi及可續杯的玉米茶。

西貢一間日式fusion餐廳，服務員安排張枱好nice。點了金槍魚、帶子刺身、燒牛舌、澳洲蠔及梨酒。

刺身沙律份量不多且多染色中華沙律，調味無特別。天婦羅粉漿厚且硬，天婦羅汁無味。

西貢的一間日式fusion小店，裝潢簡潔清幽，提供B.T.S.劍魚刺身。

在西貢晚餐，高度推薦TAKKA這間餐廳。

熱清酒與熱日本茶很暖身。手工拉麵（辣椒及熱辣海鮮口味）很好吃。澳洲蠔新鮮酥脆；沙律配刺身及日本啫喱很好；燒牛尾很美味；還有特別的壽司及炸蠔。

前菜house salad、白酒煮青口及燒茄子不錯，茄子醬汁好味。BTS及兩條卷（蘇豪卷、ziggy roll色極上卷）很正，特別是ziggy roll含軟殼蟹，值得一試。

餐廳有新穎卷物，價錢不便宜。澳洲生蠔新鮮，赤貝大且鮮，劍魚BTS特別好味，彩虹卷醬汁配合，極上卷及麥當娜卷亦好。海鮮辣拉麵湯底好，但海鮮一般，鰻魚卷最唔好食。

店舖不大但坐得舒服，侍應會細心介紹菜單。

新開的日本菜，環境舒適。刺身沙律食材新鮮；菠菜卷味道特別；什錦天婦羅上檯時仍很熱。

在西貢 TAKKA FUSION 食飯，點了軟殼蟹手卷、天婦羅拉麵、海膽及 BTS 刺身，刺身非常新鮮。

西貢新開的日本餐廳，裝修以紫色為主。海鮮辣麵午餐套餐連凍玉米茶售$48，味道非常香辣好味。

西貢新開餐廳，食物好食。魚生非常新鮮，配有不同醬汁；拉麵湯底香濃且料多。