大邊爐火鍋店

da BINO火鍋推薦：加拿大桂花蚌爽脆鮮味；香鈷皮蛋拼節瓜章魚湯底鮮味十足；自製墨魚滑Q彈有墨魚粒；西班牙黑毛豬肥瘦均勻；哥滋味牛丸彈牙爆汁。

九龍城「大邊爐火鍋店」，西班牙黑毛豬油花平均且香濃，澳洲帶子嫩滑鮮甜，鮮蝦水餃大粒足料且爽脆，芋條與金薯香甜軟糯，稻庭烏冬口感煙韌。

食咗手打黑椒牛丸、四川麻辣湯底、東山羊肉片及脆香腐皮。牛丸爽彈有黑椒味；麻辣湯底帶藥材味且不油膩；羊肉嫩滑不羶；腐皮口感鬆化。

再訪九龍城「大邊爐火鍋店」。海底椰青雞湯鍋椰香濃郁且雞肉鮮美；西班牙黑毛豬肉質鮮嫩多脂；金錢牛展肉質結實；香炸釀豆卜外酥內嫩。餐廳收取10%服務費。

海底椰青雞湯底清甜滋補，西班牙黑毛豬肉質細膩，澳洲帶子鮮嫩，四式餃子皮薄餡新鮮。

大邊爐火鍋。冬瓜瑤柱湯底清甜；西班牙黑毛豬肉質結實豬味濃厚；澳洲帶子新鮮大隻鮮甜軟嫩；椒鹽豆腐外酥內嫩十分香口。

九龍城火鍋老字號大邊爐，沙嗲湯底香濃不鹹，適合配牛肉及腐皮；醉雞湯底鮮甜。

鴛鴦湯底味道出色，封門柳及西班牙黑毛豬肉質嫩滑；手打三寶丸彈牙爆汁；魚蓉麵質地爽滑；3秒腐皮金黃酥脆。

冬瓜瑤柱鍋清甜消暑，西班牙黑毛豬肥瘦適中、肉味香濃，白鱔片口感爽口彈牙且鮮甜，莧菜帶子餃亦值得推介。

手切肥牛份量十足；西班牙黑毛豬質地爽彈多汁；三秒腐皮新鮮脆卜卜；梅菜豬肉丸味道特別；特式魚蓉麵彈牙。侍應招呼周到。

蝦滑釀魚肚口感爽彈鮮甜，魚肚軟綿入味。海底椰青雞湯鍋料足且清甜。潮州魚蛋彈牙有鮮味。特式魚蓉麵新鮮煙韌。娃娃菜爽嫩。

九龍城火鍋店，自製沙爹湯底香濃惹味，適合涮肉，性價比高。

食材新鮮。海底椰青雞湯底清甜足料；手切肉眼邊肥牛肉嫩多汁；三寶丸彈牙且各有特色；自家製魚皮餃鮮甜彈牙；特式魚蓉麵口感順滑彈牙。

冬瓜瑤柱湯味道好飲且瑤柱多。西班牙黑毛豬肉味濃郁，口感特別。油麥菜鮮嫩爽脆，山水豆腐滑溜入口即溶。西洋菜餃子皮薄餡嫩。竹蔗茅根水清新甘甜。

九龍城老字號火鍋，晚上9點後入座有半價優惠。冬瓜瑤柱湯鮮甜，陝西馬尾牛口感極嫩，手打三寶丸爽口。

大邊爐香茜皮蛋湯作為火鍋湯底，有香茜清香與皮蛋濃郁味。西班牙黑毛豬肉質鮮嫩，油花分佈均勻。

九龍城火鍋店，食物質素有驚喜。東洋金湯拼麻辣鍋金湯鮮甜，麻辣味適中；特色魚蓉麵鮮美彈牙；美國桶蠔肥美鮮甜；白鱔片新鮮薄切彈牙；東山羊肉片嫩滑無羊臊味；鮮蝦水餃內有鮮蝦。

西班牙黑毛豬油脂分佈平均，肉質鮮嫩。四款餃子皮薄肉多，最喜歡鮮蝦餃及西洋菜餃。手打丸鬆軟彈牙。

九龍城火鍋店，食材有驚喜。推介的「傳說中的封門柳」牛味濃郁且肉質鮮嫩，適合配搭鴛鴦鍋底。

20年老店，9點後入座半價。封門柳份量大、肉味濃郁；四色餃大粒且內餡豐富，其中木耳味清新；海底椰青雞湯鮮甜，雞件、花膠及海底椰已熟。