PAUL LAFAYET (創紀之城五期(apm))

於APM分店嘗試以禮券換領法式焦糖燉蛋時，店員態度不禮貌，以教訓語氣回應有關禮券不適用日期的查詢。

燉蛋會現場用火槍燒出琥珀色焦糖脆面，視覺與聽覺享受十足。蛋香濃郁、口感幼滑，冰涼蛋漿配溫熱焦糖，甜而不膩，層次豐富，值得一試。

Paul Lafayet焦糖燉蛋優惠超值，買兩set送精美餐具。燉蛋幼滑香濃，焦糖微苦甜美，入口即化。

焦糖脆層布蕾外表普通，但內裡布蕾軟綿，蛋香與奶香濃郁。焦糖脆層夠脆且甜度適中，帶有焦香味，口感與布蕾中和得很好。

香草籽燉蛋奶味香濃，口感滑溜且脆卜卜。惟份量較少，建議趁新鮮食用。

檸檬巴斯克芝士蛋糕質地綿密，檸檬香氣與奶香交織，甜度適中，性價比高。

焦糖燉蛋值得一試，職員會即場燒焦糖。燉蛋質感滑，入口即化，蛋香與奶香平衡且不過甜，旁邊塗有雲呢拿籽，香氣濃郁。

Paul Lafayet的提拉米蘇餡料滑順，咖啡味濃郁，搭配輕盈奶油，口感層次豐富，海綿蛋糕吸收了咖啡味。

PAUL LAFAYET的Creme brûlée，燉蛋有濃郁雲呢拿與蛋香味。建議即食以保持焦糖脆度。

排隊買蛋糕時，職員未有提醒排隊方向，反而直接服務了排在另一個方向的客人，且態度惡劣，指責客人沒看清楚方向牌。

焦糖燉蛋味道好滑且有雲尼拿籽，但買回後表層不夠脆，味道偏甜。燉蛋節購買較抵食。

特濃朱古力脆餅蛋糕賣相精美，朱古力味濃郁，搭配果仁糖脆餅與朱古力慕絲，甜而不膩且有咬感。份量足夠5人食，雖然價格稍貴但值得。

招牌焦糖燉蛋焦糖脆甜，燉蛋嫩滑且有濃郁奶香與香草味。

Paul Lafayet新推出的抹茶紅豆蛋糕，茶味不夠濃郁，奶味偏重，中間的啫喱狀物體疑似為減低成本之作，價錢不便宜但表現令人失望。

Paul Lafayet的macaron口味出色，不會死甜。Creme Brulee口味偏甜，其他口味發揮正常。不過外貌有失望，買完半小時後其中一邊已扁身，疑似已溶。

Paul Lafayet白色情人節禮盒（$288）包括藝術蛋糕和圓形馬卡龍禮盒。蛋糕有花果香、莓果與玫瑰香氣；馬卡龍可任選12件不同口味。

在APM品嚐了Paul Lafayet的焦糖燉蛋，口感濕潤細緻，猶如絲滑布丁，融合奶香與蛋香。焦糖層酥脆且帶有濃郁焦糖香氣。

法式焦糖燉蛋甜度適中，非常香滑且蛋味十足。惟堂食限時30分鐘。

Paul Lefeyet的伯爵紅茶蛋糕水準高。蛋糕不甜，中層奶油帶有淡淡茶澀味，口感新鮮，適合搭配享用。

燒焦糖面建議即食或放雪櫃；燉蛋質地滑口且有香雲拿味。