回味無窮既拔絲甜品
北京老家酸菜魚份量足且湯底濃郁;小籠包皮薄多汁(6粒裝);片皮鴨略瘦;拔絲香蕉內較外脆。
Beijing Home
裝潢以中國古代的京城為靈感,如餐椅便選用仿古設計,環境別具特色。主打風味十足的東北菜餚,其中必試皮脆肉嫩的北京填鴨。
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北京老家酸菜魚份量足且湯底濃郁;小籠包皮薄多汁(6粒裝);片皮鴨略瘦;拔絲香蕉內較外脆。
北京填鴨太乾。叫化雞賣相及味道像湯渣,食之無味。三碟菜中僅拔絲地瓜還可以。
生日飯局,扁皮鴨皮不脆且配料要收錢,令人失望。水煮魚、上湯豆苗、小籠包及雞絲粉皮表現正常,水煮魚略為出色。五個菜共一千蚊,價錢合理。
北京菜令人失望。片皮鴨鴨肉味淡、餅皮厚且配料不新鮮;雞絲粉皮太厚;香乾伴肚絲洋蔥多且味道極鹹;炒刀削麵非鮮製且醬油過多;柚子魚雖好食但柚肉太苦。服務與座位安排亦欠佳。
中菜味道不錯。雞絲粉皮爽口彈牙;醉雞酒味濃且微辣;北京填鴨皮脆肉嫩;老娘炒飯味道特別;酸辣土豆絲偏辣且酸味不足;干扁京豆惹味;蔥爆牛肉大片惹味;胡同素鵝鬆脆;山楂高力偏酸。
餐廳有中國特色及魚缸。午餐菜式多,價錢約$60。例湯味道好,青瓜小吃爽口蒜味重。糖醋排骨甜酸度適中但部分肉質較硬。小籠包大而多汁,但皮不夠薄。最後有綠豆糖水。
預約後仍需等候一小時才入座。服務人員態度極差,有問不答且無禮貌,經理亦不處理問題,員工沒有道歉。
北京老家尖沙咀店裝修具老北京風味。半隻北京填鴨皮脆肉嫩;清炒河蝦仁份量多且爽脆;蒜蓉翠苗有草清味。上菜速度快。
環境古色古香。片皮鴨皮脆肉嫩;酸菜魚啖啖肉;拔絲蘋果/香蕉賣相漂亮。炒刀削麵、羊肚絲、雞絲粉皮及炒窩筍表現均不錯。
半份片皮鴨肥瘦均勻、油脂香。麻辣肚絲多蔥少肉,鐵板蔥爆牛肉普通,糖醋排骨質地較柴。餐廳座位較迫。
北京菜,裝修古色古香。涼菜有蔥油海蜇、雞絲粉皮及醉雞;小籠包、烤羊肉串、松仁魚及北京填鴨都很好吃;炒刀削麵亦很驚喜。
四人慶祝生日,味道不錯。北京片皮鴨皮質鬆軟不厚,口感好,其他食物亦很好。餐廳裝修具中國風,枱中養有金魚。
預約食上海菜,裝潢有中國風味。片皮鴨大隻但皮不夠脆且不夠熱,小籠包湯汁不足,其他食物表現一般。
北京填鴨皮香肉嫩,價錢合理。土豆絲爽脆,粉皮滑,海蜇爽,小籠包皮薄多汁,蔥爆牛肉有咬口,水煮魚魚肉嫩滑,韮菜餅皮酥脆。蔥油餅較厚且欠香,水煮魚份量較細且不夠辣。
北京片皮鸭肉皮肉比例好,不韧且香;鸡丝粉皮略软。小笼包质素正常。餐厅装修具北京特色。
餐廳環境有特色。炸魚配柚子汁、蓮藕夾餅、刀削面及小食(小籠包、餃子、麻辣豬耳)水準不錯。但填鴨、炒蝦仁及蒜泥白肉味道欠佳,羊肉及酸辣湯表現一般。
中餐館裝潢有中國文化氣息。北京填鴨皮香、肉香,但麵粉皮份量較少。小籠包皮薄多汁。上湯浸時菜味道清甜,含有娃娃菜、雜菌、杞子及玻璃蝦仁。
Beijing Laojia的午餐優惠不錯($58含一碟菜、飲品及甜品)。晚餐點了兩款不同的鴨肉料理,味道都很出色,例如配有青瓜蔥花的烤鴨。
點了4人餐:蒜泥白肉及香辣海蜇很開胃;柚子魚酸甜特別;北京填鴨份量足且烤得剛好;羊肉香口;炒刀削麵好味。
傳統北京菜,裝修有心思。北京填鴨份量足但皮不夠多,需加錢加份。拔絲香蕉非常美味。