尚御潮滷居

在大角咀尚御潮滷居食新派潮州菜。菜式包括滷水鵝片雙拼、特色海蜇、川味麻香聖子皇、酥炸蠔餅、當紅炸子雞、花甲蒸蛋、蝦米腿絲白菜仔及尚御炒飯。

醉鴿酒味濃但肉質略嚡；川味麻香蟶子新鮮爽口；極品酒香鵝肝滑香；酥炸蠔餅大粒新鮮且鬆脆；鵝片拼墨魚及炸子雞都好入味，雞肉嫩但份量略細；鮑汁腿絲菜心鮑汁味較淡；招牌炒飯乾身香口。

潮州餐館，環境寬敞舒適，食物擺碟有儀式感。菜式包括醬香蓮藕、滷水墨魚拼千層豬耳、宮廷醉鴿、極品酒香鵝肝、沙薑醬蹄、酥炸蠔餅及至尊拼盤。平民價錢但水準高。

網上寫17:00開始晚市，但17:30到店時店員稱正進行清潔，要求半小時後再回，建議修訂網上資料，註明晚市堂食18:00開始。

尚御潮滷居食物質素好，價錢合理。宮廷醉鴿肉質鮮嫩且有酒香。極品酒香鵝肝熟度剛好。川味麻香聖子皇鮮甜彈牙，辣度適中。尚御炒飯粒粒分明且香。

潮州菜，滷味選擇多。推薦極品酒香鵝肝、口感甜而不韌的宮廷醉鴿、份量足的滷水豬大腸三拼，以及外層酥脆、內裡清甜的酥炸蠔餅。

大角咀潮洲菜，價錢合理。推薦酒香鵝肝、芥末雞腳筋及醬香蓮藕；滷水鵝肝亦不錯。

外賣購買了酒香鵝肝（半份$110）及滷水鵝頭頸（例牌$68）。鵝肝口感軟滑，帶有酒香味，層次豐富；滷水鵝頭頸份量很大。

大角咀杉樹街的潮州菜，滷水值得品嘗，有意外驚喜。

潮州菜餐廳。地方狹窄，員工態度惡劣，不理會客人，食物亦非常難吃。

食材非常新鮮，特別是鵝肝有滷水及酒味兩種煮法，入口即溶且刀工精細。餐牌較簡單，繁忙時段需分兩輪用餐。

推薦大角咀潮州菜尚御潮鹵居。中湯足料清甜無味精。推薦菜有：宮廷醉鴿（酒香濃郁）、潮式凍蟶子（鮮甜彈牙）、沙薑醬蹄（肉質彈牙）及酒香鵝肝。

餐廳在App顯示有貨，但電話訂購時稱賣完。負責人態度惡劣。食物好吃但價格不平。

12人聚餐，鵝肝清爽、雞腳筋芥末味韌爽開胃，鵝片和醉鴿屬中上水平。蠔餅脆但份量細且蠔仔不多，馬友魚肉質新鮮彈性，冰鎮鮑魚新鮮彈牙。整體滿意且性價比高。

潮州菜，分量較少。涼菜有酒味且香，沙薑醬蹄與鵝肝印象深刻。但座位擁擠，六人坐細枱，放了兩三個餸已無位。

醉香鮑魚大隻入味有酒味；蠔餅份量大，蠔仔大粒，蛋漿鬆化；滷水鵝片肉嫩入味，但食多幾舊會偏鹹；上湯腿絲蘿蔔清淡入味，配炸蒜頭好食。

餐廳難訂位。滷水三拼及滷水鵝片出色，鵝片不鞋但滷水味較重。炸蠔餅蠔大隻但蛋漿偏炸。鱔煲、娃娃菜及炒飯表現正常，蝦子撈麵偏鹹。

大角咀潮州菜。宮廷醉鴿份量大且肉質嫩滑；酒香鵝肝滑順且酒香濃郁；滷水鵝腎爽口入味；蠔餅大隻且脆口；滷水鵝片較鹹，建議配酸汁食用。

鹵水鵝片鵝肉嫩滑多汁，豆腐軟滑；麻香聖子新鮮；醬香蓮藕味道不錯但醬汁較多。

潮洲菜非常精緻好食，必試宮廷醉鴿、沙薑醬蹄、醉鵝肝、滷水鵝片、滷水墨魚及酥炸蠔餅。環境簡潔企理，設有開放式廚房。