ITALIAN TOMATO (崇光百貨)

介紹Italian Tomato的「秋の味覚蛋糕」系列，選用日本時令食材，推薦合桃露咖啡蛋糕。

白桃紫蘇芝士慕斯蛋糕賣相精緻，口感豐富而不膩，有白桃、芝士慕斯及紫蘇血桃醬的味道。

Italian Tomato的北海道芝士櫻花蛋糕，加入Mascarpone慕斯芝士、北海道芝士配櫻花醬及海綿雪糕，有牛奶清香與芝士鹹香。

在Italian Tomato買了$198的蛋糕慶祝，包裝可愛繽紛，性價比高。

在Sogo Italian Tomato購買了$360的21厘米咖啡海綿蛋糕。咖啡味香濃，鋪有牛奶朱古力及果仁，口感佳，唯奶油部分略顯油膩。

士多啤梨雙重芝士蛋糕香甜，草莓煉奶忌廉綿滑，搭配Mascarpone Cheese與朱古力蛋糕底，層次豐富。

蛋糕質素有保證，水果新鮮。意大利朱古力士多啤梨蛋糕層內含草莓果肉，質感較濕潤；藍莓芝士撻藍莓大粒甜美，芝士蛋糕口感軟綿細緻。

以前覺得蛋糕質素很高，但第二次及第三次到訪時質素明顯下降。週日中午店內選擇不多，購買了蘋果芝士撻，味道不錯。

Italian Tomato's的檸檬芝士撻非常出色，分量大，檸檬味香，杏仁餅底脆口，夾層有厚奶油與堅果。

北海道芝士櫻花蛋糕（$208）由北海道芝士、意大利Mascarpone芝士及日本櫻花醬製成。外層為櫻花忌廉，味道微酸微甜。兩款芝士入口即溶，芝士味濃郁。

聖誕朱古力黑森林蛋糕，忌廉香濃不甜，水果新鮮，朱古力外皮質地好。但蛋糕欠缺鬆軟感，車厘子有發酵酒味。

300蚊可以買到一個2磅大的經典栗子蛋糕。蛋糕不太甜，夾層有碎栗子，口感豐富，不會只有忌廉味。

檸檬芝士蛋糕上層檸檬醬較甜，中間層cream cheese芝士味不錯，但下層餅底太厚實且硬。

栗子蛋糕味道不錯，唔太甜但栗子蓉唔夠多；香桃蛋糕鬆軟可口；香蕉蛋糕香蕉味濃郁且忌廉較多；綠茶蛋糕質地較軟身；芝士蛋糕亦有供應。

Italian Tomato蛋糕種類繁多，推薦其開心果脆慕絲蛋糕。

Tiramisu的忌廉夠滑，但酒味、芝士味及咖啡味均不夠強，整體印象不深刻。

櫻桃芝士餅是Mousse質地，口感軟滑，中間有酸甜櫻桃果醬，搭配脆口牛油餅底，味道清新不膩。

Italian Tomato的春日櫻花系列包裝禮盒中，櫻花夾心卷包裝精美，內裡有10包獨立包裝。卷身薄脆鬆化，約3至4層，櫻花夾心甜度適中。

試了Italian Tomato的原粒士多啤梨蛋糕，使用新鮮大粒士多啤梨及特製鮮忌廉。海綿蛋糕不甜且有蛋糕香，忌廉軟滑清香，甜而不膩。

芝士蛋糕口感軟綿、不甜膩，但士多啤梨味道奇怪。店員處理預訂錯誤時不稱職且沒有禮貌。