大埔老馮茶居,水滾茶靚。古法牛肉球、蠔皇鮮竹卷、炸芋角、蜜汁叉燒腸、叉燒包及鳳爪排骨飯都很好吃。
Old Fung Tea House (Treasure Garden)
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大埔老馮茶居,水滾茶靚。古法牛肉球、蠔皇鮮竹卷、炸芋角、蜜汁叉燒腸、叉燒包及鳳爪排骨飯都很好吃。
大埔老馮點心環境懷舊。芋角外脆內暖,餡滿;蔥花蝦米腸口感煙韌;叉燒包傳統味道,餡與醬比例好;潮洲粉果皮薄餡多;鵪鶉蛋燒賣皮薄肉蝦比例適中,唯蛋皮稍厚硬。
食物質素中規中矩,環境唔算擠迫,服務唔錯。但素食選擇非常少,只有羅漢齋腸粉、奶皇包、馬拉糕、桂花糕或生菜。
點心質素好。五柳炸雲吞外脆內嫩,五柳醬酸甜;蟹子燒賣皇大粒多餡,口感彈牙;沙嗲金錢肚醬香濃郁;鳳爪排骨飯鳳爪入味,排骨香口;金沙米皇腸皮薄滑嫩,配秘製醬油。
店內環境舒適自在,適合飲茶與友人相聚。食物味道很好。
山竹牛肉有肉粒口感;魚翅餃內有新鮮蔬菜絲且皮不厚;芋頭流沙包偏甜但好食;蝦米腸爽滑;梅菜肉餅飯肉餅無太多肥肉。
食物選擇及點心不多,枱位細。點餐時年長女員工態度不友善,不斷勸阻點蒸飯,並因等待時間長而表現出不耐煩。食物味道普通。
老馮茶居。香片有茉莉花味;金牌炸芋角外皮酥脆,芋頭餡多;香煎蘿蔔糕香口;鮮蝦餃皮薄餡靚,蝦肉彈牙;魷香肉餅飯表現一般。
外賣鳳爪排骨飯一人餐($80)表現一般,飯煮得太淋身。以往堂食的芋頭包內有粒粒芋頭,質素不錯。
大埔《老馮》點心選擇多。金牌魚翅餃素翅少且皮硬;鮑汁柚皮鴨腳扎夠惹味但唔夠腍;鵪鶉蛋燒賣皇口感彈牙,蛋香好味;沙嗲豬大腸入味惹味;金牌炸芋角外層鬆化。
蟹子燒賣皇口感紮實鮮味足;蜆芥鯪魚球外皮脆口口感紮實;魷香肉餅飯米飯飽滿肉餅鹹香;古法千層糕充滿蛋黃、奶黃及椰絲香氣。
鵪鶉蛋燒賣內餡豐富,有鮮蝦、豬肉及鵪鶉蛋,口感豐富;老馮鮮蝦餃皮薄且蝦肉彈牙;XO醬蘿蔔糕外脆內軟且香口;薑蔥牛柏葉料足、爽口彈牙;老馮咸水角外脆內軟,餡料豐富。
新界區懷舊風格茶居。點心師傅手做傳統點心,食材新鮮。推薦鮑汁柚皮鴨腳扎、蟹子燒皇、薑蔥牛相葉、鮮蝦腸及炸芋角、叉燒包。
大埔海寶花園老馮茶居。點心包括鵪鶉蛋燒賣(內有鮮蝦、豬肉)、懷舊蒸粉果、鮮竹卷、蜂巢炸芋角、即拉腸粉蝦米腸、薑蔥牛柏葉及黑椒豬大腸。
老馮茶室環境乾淨有懷舊感。臘腸滑雞飯、魷香肉餅飯份量十足;鮮蝦腸彈牙;古法牛肉球大粒且喼汁夠酸;流沙芋泥包麵包鬆軟;古法千層糕有層次且惹味。服務親切,價錢合理。
老馮茶居裝修懷舊,點心主打手工製作,即叫即製。鮮蝦餃皮薄足料,蝦肉爽口彈牙。古法千層糕層次分明,香味濃郁。兩個人食六樣食物連茶芥不足$200。
蝦餃餡新鮮有彈性;潮州粉果皮不黐,餡料新鮮;炸芋角鬆脆不油膩;山竹牛肉無梳打粉味,牛肉質感好;蔥花蝦米腸滑;叉燒包叉燒品質好。
古法千層糕鬆化且有鹹蛋黃香味;金牌炸芋角外酥內鹹香;蝦醬腩仔飯用五花肉配蝦醬,粒粒分明;流沙芋泥包有流心效果。
老馮茶居點心有特色、份量足且價錢經濟。蝦餃大隻皮薄,配辣油很好吃;叉燒包味道好。
點心整體不錯。鯪魚球、無肥肉牛肉球、潮州粉果(皮不軟爛、餡新鮮)、鮮蝦腐皮卷(皮脆、餡新鮮)、香滑米黃腸及叉燒包(有叉燒肉)均好食。鵪鶉蛋燒賣無噏味。炸芋角表現一般。



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