又選錯?
點了牛丸、豬肝及豬血米線,10小辣。湯底辣度適中。牛丸是牛筋丸;豬肝煮得過熟偏硬;豬血亦偏硬,不及以往滑嫩。
Tamjai Yunnan Mixian (Kings Wing Plaza 2)
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點了牛丸、豬肝及豬血米線,10小辣。湯底辣度適中。牛丸是牛筋丸;豬肝煮得過熟偏硬;豬血亦偏硬,不及以往滑嫩。
平日lunch食譚仔,脆肉鯇魚雞肉蒟蒻麵配蕃茄湯,鯇魚同雞肉份量足夠,湯底味道唔算淡。鹽香嫩鴨胸配芝麻莞茜同海帶,味道唔會太鹹,抵食。午市人多要搭檯,上菜較慢。
早餐包括家鄉泡米通粉(湯底濃略鹹)、牛油多士(鬆軟)、脆皮雞扒(皮脆肉嫩)及熱檸檬茶。服務態度溫柔細心。
店員態度極差,不斷強調,令人用餐體驗不佳。
譚仔新推出的鮮人蔘湯竹笙雞卷米線,湯底人蔘味濃厚,雞捲肉質軟嫩。
重慶中辣米線湯頭偏鹹且完全不辣,沒有辣油,米線失去口感,肉碎較少,且價錢比其他分店貴$2。
譚仔雲南米線新推出的鮮甜帶子及鮮淮山(各加$5)非常出色,帶子有海鮮鮮味,淮山爽脆。
譚仔雲南米線早餐C包括牛油厚多士、炒蛋、腸仔、餐肉、家鄉泡米通粉及熱奶茶。多士較硬且已凍,腸仔及餐肉亦是冷的;米通粉熱且夠𡁻口,但湯底稍鹹。
米線湯調味極淡,桌面沒有調味料。帶子味道難以形容,價格貴,不值得推薦。
譚仔推出早餐系列,其中「烘土匪芝士三文治」有炸醬及番茄兩款餡料。番茄餡三文治外皮香脆流心,配芝士味道極佳。三文治配熱飲最平$27,性價比高,亦可電話預訂。
試了譚仔新口味:韓式泡菜湯雞卷米線湯頭濃郁不酸辣,雞卷嫩滑;烤豬柳芝士泡菜撈米線芝士濃稠鹹香,但豬柳較乾鞋,撈米線口感不如撈丁。
新出的麻辣炸醬撈雞米線米線滑身但不掛汁,底部水份較多。份量多,雞扒幾粒。
譚仔米線外賣。份量比以前少,竹笙較少,雞肉碎且少;米線量亦減少;且在不需要分湯的情況下仍分了湯。
魚片頭米線的魚片頭份量大且爽口彈牙。外賣午飯時間需等待約30分鐘。
譚仔清湯雞肉米線雞肉嫩但份量不算多,米線偏淋。現在一個餸加米線要$34,份量較以前減少。
石門譚仔環境舒適。推薦蕃茄湯底、魚腐加炸醬及麻辣湯底。新推出的辣辣豬小腸、土匪雞翼及過橋米線也是不錯的選擇。
譚仔米線石門店空間較大,可放得入BB車。推薦墨魚春捲、土匪雞翼、麻辣豬腸及腩肉酸菜米線。
點了清湯腐皮米線,腐皮滑且清湯有味道。墨魚丸米線墨魚丸有雪藏味,口感太淋。分店寬敞但冷氣不足,有轉紙飲筒。食完墨魚丸米線後肚屙。
譚仔麵食,烤香辣豬大腸味道特別但份量較少。雙人套餐份量大,夠飽好味且抵食。
石門新開的譚仔,兩個人點了一碗米線和一份細蒜泥白肉。店員服務好,回客速度快。


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