Taylor Shellfish Farms (高街)

店經理服務態度極佳，上菜快。食材新鮮多汁，各類菜式味道出色。

點餐時誤以為是生蠔，但送上的是熟蠔。服務員解釋因配料關係屬於熟食，但菜單上並未標明是熟的。

餐廳提供露天及室內座位，有凍櫃可選擇不同國家的生蠔。侍應會耐心介紹並主動推介。

點了生蠔、墨魚汁意粉、海鮮燉湯、西冷牛扒配薯條，每一樣都很好吃。

食材新鮮，生蠔、龍蝦汁海鮮意大利飯、龍蝦湯及Rose Sparkling酒質佳。服務細心有禮，生日有蛋糕供應。

食材新鮮，熱食出色。生蠔款式種類多；服務態度好，職員細心且滿面笑容。

生蠔新鮮美味，水準比很多酒店生蠔吧更好。但熱食方面需要大幅改善。

生蠔新鮮肥美且無腥味。服務員講解細心，朋友生日時店內特別準備了芝士蛋糕及蠟燭慶祝。

Oyster Set C的生蠔組合很特別，包含日本竹星蠔。店員專業介紹酒類與生蠔。

西環高街附近餐廳。Set B包含六種口味吉娜朵，食材新鮮；青口貝肉質滑嫩，墨汁意粉質地略硬。

生蠔種類多，口味由淡至濃。美國、法國KYS Marine及Tsarskaya生蠔均新鮮好食。炸蝦魷魚卷脆卜卜，雪魚炸魚薯條滑身且炸漿不厚，龍蝦汁海鮮意大利飯汁夠多且味道適中。

Taylor Shellfish Farms高街店裝潢與大坑店相似。試了愛爾蘭蠔、法國Gillardeau及英國The Whitstable Oyster，其中英國蠔飽嫩多汁。海鮮大雜燴內容豐富，包括龍蝦、大蝦、青口、蜆、帶子及魷魚。

主打生蠔及海鮮。生蠔拼盤新鮮，英國Whistable Oyster飽滿多汁鮮甜；法國金箔皇御蠔size大且口感creamy。海鮮燉湯非常足料，包含波士頓龍蝦、北海道帶子及法國蝦。

餐廳位於西營盤，裝修以碼頭為背景，有氣氛。主打多個品種的生蠔，現場有開蠔師處理。

生蠔新鮮，職員會詳細介紹每款蠔的名稱、產地及特色，並提供白酒推介。服務到位。

提供近30款各國生蠔，餐牌有口感簡介，店員會協助點餐。推薦法國金箔皇御生蠔，味道層次豐富、鮮甜爽口。Seafood Stew份量極大。

生蠔質素出色，侍應服務態度很好，介紹詳盡且貼心幫忙換餐具。

餐廳裝修具漁船色彩，氣氛好。生蠔選擇多，有生蠔吧。點了青口配多士、龍蝦汁海鮮意大利飯及炸海鱸魚柳薯條，味道好且無味精。價錢合理，服務好。

生蠔非常新鮮肥美，包括美國太平洋、美國熊本、愛爾蘭Majestic、法國黑珍珠、法國白珍珠及法國金箔皇御。安格斯西冷牛扒表現正常，龍蝦肉質稍欠緊實。芝士蛋糕不會太甜。

生蠔很新鮮，特別推薦美國君御及愛爾斯生蠔。蒜蓉包香氣濃郁；法國焗蝸牛表現正常；蒜蓉牛油汁焗波士頓龍蝦配薯條非常出色。服務態度良好。