Ms Chow
午餐份量極小,吃不飽。燉羊肉很乾。服務一般,等候食物時間較長。
餐廳的菜式全部由意大利北部、鄰近瑞士邊界的《米芝蓮》二星餐廳「Piccolo Lago」主廚打造,帶來意大利北部的優質食材及烹調風味。菜餚造型精緻,口味獨特。提供三款套餐,各分別可選擇4道菜或7道菜。
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午餐份量極小,吃不飽。燉羊肉很乾。服務一般,等候食物時間較長。
Castellana午餐set抵食。Sourdough餐包外皮香脆、質感棉密,帶淡麥香。推薦四道菜套餐,可試多一款主菜。
食物包括自製Sourdough、Yellow Tail、鵪鶉焗批、Ravioli及和牛,味道好。Barolo易入口。服務舒服,外籍廚師會出嚟打招呼。
Castellana是專門做皮埃蒙特料理的餐廳。初次光臨時印象一般,後來回訪嘗試了新廚師的新菜單。
Castellana意大利餐廳提供3道或4道菜午餐,價錢$380或$480另加。部分菜式需加錢(如松露)。麵包是熱騰騰的sour dough,皮脆餡軟,配香滑牛油。
週六晚上能輕易預約到位置。餐廳裝修簡約,當晚入座率約40%。
餐廳裝修雅致浪漫,酒藏齊全。餐包外皮脆、口感綿韌且有麥香。招牌前菜為煙燻鱒魚。
食物準備細緻,味道平衡且賣相吸引。服務水平極佳,包括網上預約、電話跟進及即時回覆。
Castellana提供正宗皮埃蒙特料理。Polipo Estivo(地中海章魚配甜椒)調味出色;Carbonara "Au Coque"配慢煮蛋醬汁及陳年火腿,風味濃郁。
重溫Castellana,午餐套餐價錢由$280至$480不等。酸種麵包外脆內軟,配橄欖油;Vitello tonnato牛肉片包吞拿魚蓉,口感軟嫩;亦有加錢的卡邦民意麵及Rubia牛扒。
幾次到訪Castellana都從未失望,特別喜歡他們的Carbonara,期待白松露季節再次光臨。
銅鑼灣的高質意式餐廳,服務與食物水準穩定。甜品有進步,魚肉義大利餃味道出色。
食物整體不錯,Carbonara醬汁濃厚香滑。服務有禮且有耐心。
位於銅鑼灣Cubus 10樓,專門做Piedmont料理。
未經預約直接入座,坐在櫃檯位置,獲贈一杯香檳。用餐體驗非常好。
座椅不舒服。餐點中Alaska Cod配香草醬的味道組合令人難以接受。餐廳格調較舒適,酒單選擇多。
五道菜午餐價錢合理。Appetiser有鱒魚及帶鵝肝薄片的湯;主菜Carbonara Tagliolini配芝士蛋黃醬,芝士味鹹香;另一款Risotto亦有芝士,味道偏向藍芝士香。
Castellano雖然裝修華麗,但食物並不美味,即使吃完七道菜仍會感到飢餓。
人均約600元四道菜午餐。除了酸種麵包外,其餘食物味道欠佳,如三文魚、無味碳烤意粉、調味不足且乾柴的炸牛肉、顏色怪異的蔬菜及南瓜泥。
位於銅鑼灣的Piedmont料理。提供傳統Piedmont菜式,以大量牛油及豬油烹調,口感絲滑。點了冷湯及Mergozzo鱒魚。