鰂魚湯香濃甜味;燒雞鮮嫩多汁;沙翁鬆軟新鮮,餡料含香蕉同紅豆蓉;豆腐煎炸過火,外皮偏硬。
MODERN SHANGHAI (Olympian City 3)
主打地道淮揚美食的中菜館,另外更不時推出期間限定菜式。此分店以老上海為設計靈感,座位寬敞,適合和親友聚餐。
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鰂魚湯香濃甜味;燒雞鮮嫩多汁;沙翁鬆軟新鮮,餡料含香蕉同紅豆蓉;豆腐煎炸過火,外皮偏硬。
上海菜館,食物材料水平穩定。鰂魚湯香濃美味,燒雞鮮嫩多汁,小籠包即點即造且肉質鮮嫩。豆腐煎炸過火,外皮厚且焦,味道一般。豆沙餅甜脆香甜。
二人餐份量多,味道好。醉雞有花雕味,炸脆鱔酥脆酸甜,酸辣湯有蝦仁,甜酸魚柳份量多,香煎小籠包皮薄多汁,清炒萵筍絲夠味,以酒釀丸子作結。
七人聚餐,點了包括淮揚五福拼盤、龍井炒河蝦仁、松鼠桂魚、金牌小籠包等約12款菜式。菜式有特色,味道偏濃郁,價錢實惠。
家上海六人套餐份量足夠。菜式口味偏重,大部分鹹味較重且醬汁多,食耐少少會口乾膩。炒飯及紅豆燒餅表現較好。酸辣湯味道較進取。
門口帶位同事服務態度極差。排隊超過一小時,卻不斷讓未取票的熟客先入,詢問時態度亦不佳。
脆煎灌湯小龍包皮脆肉鮮,湯好喝;金牌大排湯麵份量足,排骨酥脆。但籮蔔絲酥餅口感怪,鹹甜不分,不好吃。
午市套餐蜜汁火扒美味,蓮子鬆化;燻蛋流心恰到好處;嫩雞煨麵湯汁濃厚,麵質爽滑;津白吸收咸肉湯汁後很好味。小籠包皮略厚。
家上海菜味濃。炸豬扒湯麵湯底濃郁,豬扒皮薄脆;鍋塌豆腐脆嫩;蜜汁脆鱔調味好。侍應服務貼心。
奧運站上海菜館午餐套餐$298,份量十足且超值。黃花魚炸得不油,奶油津白地道,炒飯乾身份量大,粗炒極味道濃郁。
多次光顧,很喜歡戶外區域。上海菜食物不錯,服務態度好,有免費泊車優惠,可透過OpenRice訂枱。點了淮鹽溏心燻蛋、雪菜黃魚春卷、金牌小籠包、揚州炒飯、三層鹹肉炒萵筍絲及煙燻脆皮雞。
家上海食物不錯。黃金蝦球味道好但稍欠熱度;香煎小籠包底脆多汁且夠熱,強力推介;香煎豆腐口感滑溜。
員工態度敷衍,小朋友想要杯水,女伙記竟回覆「暖水就冇啦 滾水就有!」之後對熟客態度則截然不同。
服務員對介紹菜式時表現得不耐煩,上菜時同事亦詢問菜式是否屬於該客人。
餐廳食物多元化且味道不錯,價錢合理,三人用餐約$550。服務質素高,會主動提供衫套、分湯羹及檢查茶壺水量。
小食蘿蔔皮偏甜。服務員上菜態度欠佳。小籠包皮薄但不夠多汁;雲吞沙煲雞味精味重、雞肉柴;炸大排肉質乾且油味重;大排面已坨成一團。
同事聚餐。熏魚無骨、烤麩不鹹、醉雞入味、肴肉啫喱層好、煙熏雞味道有層次。腌篤鮮鹹肉不鹹且湯鮮。牛肉餡餅多汁。上海粗炒表現正常,飯稍淡。甜品不甜,桂花糕用年糕整。坐房最低消費$3000。
蒜泥白肉蒜味重且醬汁不辣,萵筍絲爽甜。小籠包湯汁較淡,生煎包多汁香脆。蘿蔔酥內餡滿且有甜味無苦澀。鱔糊味道偏鹹且份量較少。
上海菜水準穩定。淮揚五福拼盤中海蜇頭醉雞好食;雲吞足料;黃金蝦球有10隻;松鼠桂魚大條;小籠包湯汁豐富;揚州炒飯份量多。
在「家·上海」食了蟹黃大湯包,內有蟹粉且不腥;脆煎灌湯小籠包底香脆;鐵板蔥爆羊肉醬汁濃郁;醉乳鴿肉質不韌且酒味清淡;松鼠桂魚口味傳統;黑豆腐花不錯。