茶餐廳式的扒房
大埔茶記式西餐廳。黑毛豬扒厚切,肉味濃郁;炸薯外脆內軟;奶茶有茶味亦香滑,性價比高。
Yensam's Kitchen
登入 後撰寫評論
大埔茶記式西餐廳。黑毛豬扒厚切,肉味濃郁;炸薯外脆內軟;奶茶有茶味亦香滑,性價比高。
黑椒肉眼扒意粉及香煎芝麻蜜汁雞扒意粉味道好,雞扒雞皮香脆、肉質嫩滑且蜜汁甜度適中。蝦多士亦脆口且蝦味濃郁。
外賣豬扒全塊生。聯絡餐廳要求退款時,廚房人員態度敷衍,不接受退款要求。
牛油蟹肉意粉份量可接受,意粉偏淋身,有牛油及芝士碎味道惹味,配有車厘茄及翠肉瓜。法式紅酒炆牛尾配煎薯仔,牛尾多膠質,煎薯表面金黃香口但味道略咸。
質素一流的平民西餐廳。黑椒牛扒肉質嫩滑、肉汁充足,黑椒醬香濃;薯條金黃鬆脆;焦糖布丁香滑。
大埔琛仔小廚的西餐。雞扒煎得香口且多汁,適合健身人士;牛扒配薯仔亦很飽肚。
午餐牛扒跟飯及牛柳都非常鹹。凍啡味道淡,像甜奶水。服務方面,店員未說明16:00要落場,導致用餐趕促。
豬扒可配飯、意粉或薯仔(薯蓉、煎薯、薯條、薯餅)。豬扒配汁好食,煎薯外脆內軟。乳酪雞扒肉質好,配薯蓉口感滑順。
餐廳食物高質且擺盤精美。午餐選擇多,價格在$50至$90之間,配菜薯仔有煎、焗、薯條及薯蓉四種做法。推薦M餐香煎烤汁牛脷,厚切且口感不韌,質素與份量俱佳。
乾酪雞扒煎得香脆,配微酸乾酪醬很醒胃,沙律爽口,雜菜湯健康。餐廳設有閣樓雅座,座位充足。
午餐性價比高。乾酪雞扒外脆內嫩,醬汁帶有香草及乳酪味;煎薯香脆;配菜可選薯餅、意粉或飯,亦可將配菜全部換成沙律。檸檬茶走甜不澀。
琛仔小廚每樣菜約$70-90。晚餐套餐牛尾配薯蓉,分量適合女生,牛骨較大,薯蓉口感creamy且配汁好食。
香煎黑椒牛舌肉質軟熟,外脆內軟,黑椒汁提升了牛味。薯菜款式多,薯蓉夠creamy,煎薯香口。奶茶茶味香醇滑順。
大埔琛仔。奶酪雞扒份量大、口感嫩滑且香;配有的沙律足料;薯餅外層脆卜卜,配奶酪醬很好吃。
$90牛扒配紅酒黑椒汁及薯條,牛扒太薄,且廚師放鹽過多導致味道太鹹。湯品感覺像罐頭雜菜加中湯,味道清淡。
試了兩個set lunch。果乾酪雞扒配意粉,雞扒香口且有自家製乾酪汁;捷克豬扒配薯菜,豬扒肉質juicy且無用鬆肉粉,配煎薯仔很有驚喜。
4號餐黑椒紅酒汁牛扒性價比高,配蘿蔔牛尾湯清甜不膩。煎薯外脆內甜,牛扒熟度準確且肉質新鮮。唯沙律有改善空間,凍檸蜜味道一般。
乾酪雞扒意粉的汁似乳酪與芝士混合,但意粉調味單調。南瓜湯濃郁好飲。蝦多士是千島醬加鮮蝦肉與白麵包製成,味道清新。
大埔墟地鐵站附近,菜色多且價錢平民,set餐約$60-$90。薯仔雜菜湯清甜微鹹。意大利乾酪雞扒外皮脆、肉質嫩且juicy,配意粉口感爽滑。法式紅酒炆牛尾醬汁濃稠,牛尾鬆軟且骨肉分離。
試了捷克豬扒和乾酪雞扒。豬扒煎得香且不焦,醬汁好味;雞扒略油但好吃。蔬菜有黑醋味道,吃起來很新鮮。薯條淋得太多。